最主要的，就是让客人舒心。
“再就是，咱们的酒楼，一定要记住一个宗旨。不管谁来了，都是客人，咱们不能对普通的百姓就有轻视了，咱们的态度，一定要一视同仁。”
“京城大大小小的官不少，但是咱们不能在意这些。”
“谁先来了，便是谁，断然不能因为谁的身份高贵，便优先了谁。”顾言蹊仔细的说道：“只有这样，不管是什么人，来了我们酒楼，都能完完全全的舒心。”
竹寒点头……
将这些记在了心里。
将这些说好了。
便是酒楼的掌柜，掌柜也是老掌柜了。
按理说，像是他们这样的掌柜，东家说什么就是什么。
但是他们的东家不同。
厨房那头，生意好了，是给他们分红的。
同样，他们外头，东家也给分红，他这个掌柜拿大头，外头跑堂拿小头。
本身月钱就高。
若是生意好了，给了分红，那他这小日子便过的舒心了。
自然也就上心了。
这会儿便问道：“夫人，这京城之大，大大小小的酒楼不少，咱们想要高朋满座，只怕是也难，这开头的局面，该怎么打开呢？”
“药膳，虽说是招牌，但不管是汴江楼还是徐安楼，都是有药膳的。且还有一点，药膳多数不好吃，除了一些贵人，普通的百姓怕是不愿意花那么多银子在外头吃药膳。”
顾言蹊对于掌柜这样积极做事，是很满意的。
看着掌柜，便说道：“咱们的药膳，可不贵的。”
“普普通通的人家，也是照列能吃。”
第904章
初见雏形3
掌柜的看着东家夫人。
药膳不贵？
这掌柜是老掌柜了，自然也就识字。
顾言蹊将她之前便准备好了的东西递给掌柜的：“这是咱们酒楼的菜单，同时，我打算将这个，多请一些读书人过来写画，好了之后，便在京城的街头派发，他们能清楚看到咱们的菜品，也能看到价钱，若是觉得合适，自然会来。”
这个带着画和价钱的菜单，是安芝画的。
虽有些稚嫩，但画的极其可爱。
掌柜的看了一眼，便觉得一目了然：“这东西好，这东西好，拿在手里，对咱们酒楼的情况一目了然，今日看了，纵然不来，却也记得咱们酒楼，记得有什么，是多少银子了。”
“老夫做掌柜那么多年，可看过不少。”
“就好比说，好些酒楼，普通百姓可不愿意进来，就怕坐下来，这菜贵了，是他们吃不起的。”
“咱们这个清清楚楚的，妥当，这是真的妥当啊。”
“夫人这点子是？”
掌柜的实在觉得太有趣了，而且东家夫人人很不错，也就开口直接问了。
在给月钱这般大方东家，掌柜的自然而然觉得是能说话的。
“自然是咱们夫人想的，咱们夫人可聪明了。”竹寒笑着说道，一脸轻松。
竹寒在心里是真的佩服。
就这酒楼，要不是有夫人的聪慧，他们的确是做不来的。
京城居大不已。
掌柜的信心满满。
之前还有疑虑，如今是真觉得，能成事，这是真的能成事啊。
“若是觉得可行，这事情便抓紧安排下去吧。”顾言蹊提醒道：“现在京城的读书人多，好些寒门士子，应该都是愿意来的，就让他们来这里写写画画，钱上面，可以大方一些，不必苛刻。”
至于细节，顾言蹊便不管了。
这些让竹寒和掌柜去操心就够了。