更何况，她在鸡贩子那儿还定了几十只鸡，这些鸡不吃掉，怎么能把那些鸡带回来？
而瓦叔却只当她是在客气，神情变得更加严肃：“你们家心善，对工人好。可是我给你们做这个小窑根本不费劲，你们这样招待我，我心里不好受。”
安乐这才发现瓦叔的情绪不对劲，她忙说：“叔您有所不知，前些日子我娘大病刚过，大夫说要进补，所以我杀这鸡也不是单纯用来招待您。”
第41章
虽听她这般说,瓦叔哪儿能看不出来她的意图。
若真是只给许母进补，大可不必在今日杀鸡。
最终瓦叔长叹口气，决定把她要的小窑做好些,也算回报她的这份心。
见瓦叔继续去做工,安乐指挥许裴昭：“快去厨房里烧锅热水，再拿个碗出来，馋不馋血豆腐？”
不说还好,说起血豆腐,许裴昭倒真有些怀念她先前做的鸡血豆腐。
扶着她坐下，许裴昭去厨房拿碗。
等他把碗放到鸡脖子下接着，安乐刀起刀落,鲜红的血液滴答滴答,落到碗里聚集起刺眼的红池。
鸡血放干净的时候,厨房里的热水也烧得差不多。
有了上一回的经验，许裴昭也加入拔鸡毛大军。
两个人坐在院子里，和瓦叔一边闲聊一边处理鸡，时间很快便过去了。
拿着处理好的鸡回到厨房，安乐把铁匠送她的小刀递给许裴昭，让他帮忙削小芋头的外皮。
她把鸡放到案板上，顺着骨头的走势，把鸡分成几大块。
再把鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡脖子分别切下来,放到一旁，而后处理剩下来的鸡身子,宰成方便食用的小方块。
准备一大盆清水，把鸡块放进去反复搓洗,直到洗涤的水不再有血丝冒出、鸡肉表皮摸起来只余淡淡的油腻干,把鸡块捞起来拧干放入碗中。
拧肉的时候,残存淡淡肉腥味，安乐迅速放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、红薯淀粉慢慢揉抓。
一套马杀鸡做下来，调料们也完全附着在鸡块的表皮，便可以把鸡块放到旁边静置腌制。
许裴昭见她把鸡放下，抓准时机把削好的芋头递过来。
他一边清理手上沾到的黏液，一边嫌弃地说：“芋头这东西会好吃吗？”
安乐点点头，把芋头倒入清水里抓洗，说道：“芋头和鸡烧在一起，可以说是绝美！”
“嗯？烧鸡？”他愣了愣，问，“鸡不炖汤了？”
安乐顿时乐了。
感情在他心中，这鸡只能炖汤。
她把漂洗干净的芋头抓起来放到砧板上改刀，分心回答道：“鸡能做的花样可多了，今天让你见识见识全新的版本。”
砧板上的芋头全部被改成方便食用的小块，她一股脑赶到盆中放着备用。
想了想，她又去洗了几个香菇，改刀成一个个小三角，也放到了旁边。
食材准备好了，剩下的便是调味品。
抓把小米辣放到案板上，切成小段放到旁边；又拿把二荆条也切成小段和小米辣放到一起。
接着是要用到的各味香料以及葱姜蒜等辅料，按类别放到盘子里，准备工作便算是完成了。
“阿昭点火，我准备做菜。”
许裴昭抓起灶膛旁边的打火石，熟练生火，等候她的下一个指令。
锅热下油，清透的油七分熟的时候，舀进去两大勺豆瓣酱。
“磁啦——”
陈酿过的辣椒香瞬间爆开，翻炒几下后，清油染上朱色，变得通红。
这时，把小米辣段、二荆条段放入锅中翻炒，而后是各色香料、葱姜蒜以及花椒也通通倒入锅里。