第483章 BJ烤鸭(终)

    “这些菜别看做着简单,实际上都是非常见功夫的,除了我刚才说的那些以外,还有花椒也得放两次提升口感,不过在家里面做不用那么麻烦。”老唐滔滔不绝地点评着,说起这些来如数家珍。



    其他桌子上的人有些是熟客,还有些则是第一次来,在听到老唐的声音之后下意识的转过头去。



    但似乎今天的这些食客们没有什么自来熟的,他们只是默默的看了老唐一眼,然后又招呼着和自己一起吃饭的朋友看。



    当然有些人不认识老唐,于是桌子上便有人承担起了介绍的任务。



    当他们在听说老唐的来历之后,不禁想起刚才对方所说的那些评价,然后又看了看自己桌子上的菜,油然而生了一种自豪感。



    “妈,第二道菜也好了,你先给客人端上去。”陈年将第二道菜出锅,随后乔招妹上来接过盘子,在上面撒上早已准备好的香菜。



    然后再递给冯红红。



    冯红红端着锅包肉来到外面放在老唐桌子上:”您点的锅包肉好了,请慢用。”



    说完还是如先前那般转身就走,其实她倒是挺想在这边听一听的,每次有人夸她儿子的时候,她就忍不住想要多听一听。



    但由于店里实在是太忙了,所以冯红红也只得先放弃了这个想法。



    老唐在看到这道菜之后眼前又是一亮。



    “这是锅包肉……我都不用吃,搁鼻子一闻就能闻出来是甜口的,这玩意儿要是做好了一点儿都不比那些山珍海味差,我跟你们说在东北最受欢迎的菜可不是什么鲍鱼、海参、鱼翅啊……”老唐说着故意顿了顿,而摄像小哥听到这里非常识趣的接茬问了一句:“不是这些,那是什么?”



    有人捧跟,老唐自然乐得开心,但他一边咧嘴乐还一边指了指桌上的锅包肉:“就是这个,还有地三鲜,还有酸菜粉儿汆白肉、小鸡炖蘑孤之类的。”



    一边说着,老唐又拿起快子来夹了一块锅包肉:“你们看这锅包肉是很薄的,这样才能保证口感,而且你们再看上面挂的这些糖霜,是不是特别漂亮,这糖霜挂的多了太腻,挂的少了吃起来又没味儿,还不好看,但是这里这道锅包肉上的糖霜绝对是这个!”



    他一边说着一边竖起大拇指来,还特别牛气的撇着嘴,脑袋也不住的上下点了点。



    “我怀疑这老板是个富二代,然后又特别爱好做饭,他自己喜欢吃什么就跑到当地找师傅去学,要不然这菜单上怎么东一道西一道?



    我老唐走南闯北这么多年,像这家店这种的基本上没见过。”



    因为大多饭店基本上都要有一个主调,比如粤菜那里面大部分就都是粤菜,川菜的饭馆里面就基本都是川菜。



    偶尔会添加一些比较家常一些的其他菜系里面的菜,但绝不会东一榔头西一棒子。



    可红红饭店就不太一样,虽然也是川菜比较多一些,可其他菜系也同样不少,川菜在其中绝对算不上挑大梁的存在。



    但说归说,这次过来他们还是吃饭的,因此老唐很快便把注意力转回到快子夹着的锅包肉上。



    “我先尝一口。”老唐说着就把锅包肉放入口中。



    一瞬间牙齿与锅包肉外面那一层酥脆的壳碰撞,发出卡呲卡呲的声音。



    “不错不错,火候用的相当到位,而且除了外面的这一层壳之外,里面的肉又相当软嫩,而且还带着汁水,这就说明厨师在做之前已经充分把肉腌透了。



    还有上面的糖确实吃起来甜滋滋的,跟我那会儿去东


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