蛋，客人就要有客人的待遇，哪家来客人了不要弄两个好菜。
何况姚晴天说赵军下午会带肉回来, 说赵军虽说不是顿顿让她能吃上荤腥，但是每天一顿还是有保证的。
女儿嫁人后过得如此好，姚母心里自然挺受用的, 何况女儿现在的确是娇客，像一二十年前基本上家里饭桌上大多是咸菜就杂粮米饭，但是她的大小姑子回娘家，家里最起码也得特地弄盆新鲜蔬菜。
如今条件好了，她女儿回娘家，吃碟子鸡蛋过分吗？
当然最后肯定不止炒一碟子鸡蛋，家里还有六个孩子呢，一碟子鸡蛋哪够抢的。
冬天天冷，鸡不爱乱跑了，窝在棚里，下蛋还挺多，所以中午姚母一气用了十二个鸡蛋，一半炒一半蛋羹。
陈玉一开始见了也挺高兴，掐尖要强的三弟妹中午是不回来吃饭的，这鸡蛋她吃得也香。
何况，赵军今天在帮他们买自行车，这段时间想买自行车的人可多了，想买的人变多了，它就很难买到，可赵军说保证今天就买到手，所以姚成才上午就赶过去了。
何况自行车买来家，姚成才就要跟着赵军贩肉卖了，能挣老不少钱呢，所以陈玉这会看姚晴天这个小姑子是怎么看怎么顺眼。
至于赵明这个做老师的香饽饽早被陈玉忘到天边去了，像赵军说得，村里小学有什么好的，还离那么远，等他们挣钱，把孩子送到镇上去，他们也去镇上买房子。
所以这顿饭，陈玉对姚晴天是格外殷勤。
姚晴天今天到娘家后什么事都没做，倒是姚母把锅碗刷完后，她跑过来说要征用厨房，还让姚母帮她引火烧灶。
姚母耐着性子照做了，生火帮她烧了一锅热水。
姚晴天把前些时间收集到的调味料都翻出来，在锅台上一字排开。
一些像草果之类的带有辛香性味的调料挑出来，草果拍碎，连同那几位辛香的调味品放到温水中浸泡一刻钟，浸泡过后还要用清水清洗两三遍。
这个步骤不可少，能使卤出来的肉颜色更鲜亮。
姚晴天将这些清洗过的连同其他需要用到的调味料一起装入她事先准备好的纱布料包中，锅里重新换了水，纱布料包放入锅中让姚母多塞柴火大火将水煮开，然后放两根粗一些的树根木在灶里小火慢慢烧着，煮半个小时。
接下来姚晴天走到墙角用炉子炒糖色，炒好后将锅里的半成品卤水舀起来，连同炒好的糖色、酱油、食盐一起放到炉子上煮着。
姚母闻着，空气中是有淡淡的香味笼罩着，可其中仿佛也夹杂了一丝丝中药的苦味。
“你这是打算做了用这个下饭？”
不怪姚母如此问，她做孩童的时候家中咸菜都是稀罕的，倒点酱油参水拌饭吃常有的事。
姚晴天笑道：“这只是卤水，肉还没回来呢，等放肉进去卤上半个小时，保证能把你舌头香掉。”
姚母听了不以为然。
“肉怎么做都会好吃，你这还要半个多小时，也太费柴禾和废时间了，也就你有那闲工夫这么折腾。”
姚晴天听了耸耸肩，卤肉是很消耗时间，正是如此一般家庭都不会费时费力来折腾，所以她才准备做卤肉卖，简单好做的菜人家自己在家做了，哪会浪费那钱买现成的。
何况这卤水可是可以反复使用的，一旦她配出好的味道，以后就省心了。
卖卤味绝对会比做其他吃食生意轻松，并且来钱快。
当天下午自行车真买回来，姚成才这两天抓紧找时间练过，已经会骑了，车子拿到手后，跟在赵军身后从镇上骑回来了。
这年月，自行车可是个大件，姚母还特地准备了一小挂鞭炮，等新车进家门便噼里啪啦响起来。