第31章

    麦秆和玉米秆都是就地烧掉,因为烧得透彻后再翻地,泥土黑色,看不出多少痕迹。

    这两块地,三天后再种植。

    他去查看西瓜植株和草莓,都没什么问题。

    霍彦回到别墅下单买五斤五花肉,想到干蘑菇快吃完,下单两包。

    然后去后院空的地方种下八窝十六粒芸豆种子,去拿几根竹条来搭架,催生芸豆出苗长大开花,授粉结豆夹,催生长大后摘下,摘到七八斤芸豆,拿进厨房放。

    中午他收快递后泡两把干蘑菇。

    下午两点多,霍彦进厨房开直播,看向屏幕说:“大家下午好,今天做二合面芸豆肉馅包子,需要的时间比较多,所以提早开播,还是抽奖十人份。”

    【最爱脆皮五花肉:主播,什么是二合面?】

    霍彦回答:“是用面粉和玉米面做。”

    【想吃脆皮五花肉:好吃吗?】

    霍彦回:“我个人喜欢。”

    他回答几个问题后开始动手,先烧一壶开水,用个大盆装玉米面,用开水边倒进玉米面边搅,还边说话:“玉米面用滚水烫过,做出来松软,有粮食本身的甜味。”

    他把玉米面搅成粘稠的糊说:“让面糊凉一凉,一会加酵母和白面粉和面。”

    霍彦说完从冰箱里拿出五花肉清洗,切片后剁,感觉时间差不多放下菜刀,洗洗手后用手指探一下面糊,温度差不多。

    他把酵母撒在面糊里搅一搅,再放入面粉搅成絮状,用手揉成团后用盖子盖住,转身继续剁肉。

    霍彦剁好肉用调料香料还有姜末搅拌后放在一边,开火烧一锅水,快速把芸豆两头掐掉,清洗后放进开水中煮两分钟捞起,用凉水冲凉。

    抓一把切碎后再剁几下,攒去水份放在肉馅上,继续切,芸豆切完切蘑菇定,倒一点油,和肉馅搅拌均匀,再切葱放进去搅拌均匀。

    霍彦准备这些费去不少时间,调好馅后掀开盖面团的盖子,面团已经发酵好,把面倒出来揉一揉排气,揉好后切成几块,放两块在外面,其他放回盆里。

    揉面揪面剂,包包子,霍彦干活的手很快,观众们看到主播漂亮的手刷刷的飞速转动,一个个包子包出来。

    【最爱三鲜饺子:主播什么时候再包饺子啊。】

    【非凡:自己做,我昨天做炒饭,感觉不错。】

    【蓝色燕:没有炸厨房?】

    【非凡:没有。】

    【浩月:我想主播再做脆皮五花肉。】

    【爱吃脆皮五花肉:就是你,中奖吃完写五百字小作文。】

    【浩月:别人也写。】

    【爱吃炒饭:那个暖阳也写很好,如果我中奖,我也写。】

    ……

    霍彦包大半包子后用三层大蒸锅装清水,开火,水开后蒸最先包的包子,回头继续包包子。

    二十分钟后关火,闷两分钟后打开锅盖,粮食和肉菜馅的混和香气袭上来,包子逞金黄色。

    太香了,霍彦吸一口气,拿来小盘和夹子,用夹子夹四个大包子摆在盘里,放在桌上,开放全息品尝,提醒观众:“刚出锅的包子非常烫,大家悠着点。”

    他说完拿干净无水的大盆去蒸锅旁边,把包子夹进大盆里,夹完后往锅里加水开火,水开后蒸上第二锅,回头继续包包子,没有时间注意屏幕。

    屏幕上热闹:

    【浩月:我吃过不少蒸包子,本来不太期待,但是…主播做的太好吃了,八大元帅保佑我中奖。】

    【干掉傻叉:走开,上上回脆皮五花肉给你中奖。】

    【暴熊:走开,战神保佑我中奖!】

    【蓝色燕:战神保佑我中奖。】

    【浩


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