第6o章

    牛乳茶卖得极好,只是可怜薛荔、喜鱼与糍儿三人的胳膊。天晓得没有打发器,要将奶油打发是件多么酸手之事!

    奶锅里“咕嘟”作响,浓郁的乳香弥漫,温暖得几近让人忘了这是个寒冬。

    老妇瞧着豆姑晃荡的这杯新奇玩意,似乎有些兴趣。

    想到什么,薛荔眉眼弯弯地补上一句:“这乳茶里的珍珠虽嚼起来有趣,却有些费牙口,大娘若想尝个新鲜,不若来一杯我家的桂花酒酿烤奶茶?桂花馥郁,酒酿暖人,一杯只需十六文,最宜冬日饮用啦!”

    “那便劳烦小娘子给我来一杯。”老妇掏出铜钱,笑着点了点头。

    薛荔收下钱,手脚麻利地捣鼓起奶茶来。

    第54章 侯爷来查岗

    ◎“嗯,喜欢。”齐恂看着脑袋愈来愈低的薛荔,截断她的话,淡然答道。◎

    她为桂花酒酿烤奶茶选的茶底,乃是窨制茉莉。

    茉莉香气清雅,可很好地中和甜腻。

    烤奶须得单独放入陶罐中,小火煨烤。先加入茉莉花茶和黄糖冰,干烤出茶香,待糖冰多化成焦褐色时,方往罐中注少许滚水调匀,再添牛乳。

    她又舀入一勺自制桂花蜜,不停搅拌,防止潽锅糊底。及至奶香溢出,便添酒酿一勺,撒上桂花碎。

    最后,再用外带专用的竹筒深腹杯盛出。

    薛荔将热乎乎的桂花酒酿烤奶递到老妇手中:“大娘仔细烫手。”

    老妇接过,就着粗竹吸管轻啜一口,咂巴了下嘴,随即又举起竹筒杯左右打量:“这桂花乳茶好生香浓,蜜甜却又不腻,里头的酒酿也软糯醉人……欸,小娘子,你家这杯盏挺别致,可是能拿走的?我寻思拿回去插花正合用!”

    薛荔眯眼一笑:“大娘好巧思。本店用竹杯盛奶茶,一来便于客官们外带;二来,正如您所说,可带回家可改作他用,既便利,又环保。”

    起初萌发这个念头,还是因某日同齐悦放纸鸢时,无意间瞧见了侯府后荒山上的那片竹林。

    林中多为老竹,因难再生笋,少人问津。

    而薛荔所需的,恰是老竹。

    新竹的水分和糖分都多,容易变形开裂,且青涩气味强烈。

    而老竹便不同了,经过数年自然风干,水分早已无几,香气清淡,竹皮色泽温润如琥珀,且不易开裂,十分耐用。

    她雇来两位工匠,截下漂亮修长的竹子,一一刮青打磨,而后又运回酒楼,用石灰水煮烫,防霉防虫。

    最后洗晒干爽,借锉子刻出“第一香”的印记。如此一来,这便是一批独属于自家酒楼的杯盏了。

    “小摊新张,凡购本店饮品者,皆可享第二杯半价之惠。大娘,要不给家中孙儿也带一杯尝尝?”

    说着,薛荔拿起一杯刚做好的红豆珍珠牛乳茶给老媪瞧:“这杯里面搁了红豆与珍珠,半价只需六文钱,童儿们都爱嚼珍珠呢。”

    老媪一瞧,果然见豆姑与馍儿正咬着竹管嘬珍珠,小脸上尽显满足。

    她心头一软,当即掏出荷包:“好,那便再给我来一杯外带!”

    又一笔生意到手哩!

    薛荔笑着打包,余光忽而瞥见酒楼门内一抹徘徊不决熟悉的身影。

    那熟悉的小脑袋探出探进,心思其实都已写在脸上。

    她心中一笑,故意问道:“糍儿,你怎地跑到前头来了?”

    踌躇踱步的糍儿藏无可藏,脸一红,只好站了出来,支吾道:“我……后厨忙活完了,出来透透气。”

    这孩子,还是故作老成。

    分明眼巴巴地瞅着弟妹们喝乳茶,都不知馋了有多久了,可还是装作不动声色的模样——拧巴小孩儿。

    薛荔也不


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