第48章

    两人?一前一后回到前院,早饭已经做好?了,小米粥配杂粮馒头,再捞些小咸菜就着吃,清淡爽口,一家人?吃完还要?接着忙碌。

    冬天太冷,大?多数人?在这样冷的时节都鲜少出来?,只在家猫着,俗称“猫冬”。

    不过他们家却很少闲着,李远山要?杀猪卖肉,入冬这些日子虽不如天气暖和时生意好?,不过隔三差五就要?开?张的。

    等再过两个月到腊月底年根儿下,那就是?一年里最挣钱的日子。

    自家需得天天杀猪不说,村中境况好?些的人?家都会杀年猪,到时候不少人?请他们父子去杀猪,一趟少说也能?挣个五十文。

    要?不都说干屠户的挣钱呢,只要?肯下辛苦,家里的日子肯定差不了。

    吃过早饭,周秀娘说要?做些猪皮冻吃,方夏左右闲着无事,便想学学。

    李远山早早就给留出来?好?大?一块猪皮,周秀娘洗过碗,就往锅里添了好?些水煮猪皮。

    做猪皮冻首先要?煮过后,将猪皮上的那层白腻腻的油脂刮下去,刮完再将猪皮切成约莫一指宽的细条。

    等周秀娘刮好?猪皮,方夏便接过了切猪皮的活儿,他下刀快且稳,不紧不慢地像在打鼓,笃笃声落在砧板上,在香气四溢的灶房里格外和谐。

    切好?的猪皮再一次扔进?锅里,放上葱姜大?料这些香料,大?火烧开?后便转小火慢炖,等什么时候猪皮化在汤里,舀起来?一勺汤能?拉丝,便能?放盐了。

    方夏认真听着,心里默默记,灶房里的香气飘散到院子里,家里几个小子都馋得跑进?跑出好?几趟。

    周秀娘也不惯着他们,让李云山去劈柴,李晓山烧火,她笑眯眯地说:“要?想吃猪皮冻啊,都得动起来?,干点?活儿!”

    猪皮冻煮好?后还要?用细纱布过滤,将汤汁中的杂质和调味料滤出来?,趁着天冷放到院中,待凝固成型就能?吃了。

    方夏和李青梅一人?一头抻着纱布,周秀娘用葫芦瓢从锅里舀熬煮好?的汤汁,隔壁吴老太太抱着小孙子过来?串门,笑着道:“他婶子,还得是?你这手艺好?啊!我站在院门外都闻着味儿了。”

    “小石头,想不想吃猪皮冻?”周秀娘直起腰逗逗孩子。

    “想!!”

    “哎吆吆,小石头叫我什么?”

    “姨奶奶!”

    一句话把周秀娘哄得高兴了,忍不住上前抱过孩子亲了亲。

    他们两家虽不沾亲,但离得近又处的好?,按照辈分?小石头是?该叫她一声姨奶奶的。

    旁边站着的吴老太太笑着道:“想当奶奶了吧?等你们家远山和夏哥儿生了孩子,你看见了更亲!”

    说着朝方夏一努嘴:“夏哥儿,你和远山小子加把劲儿,来?年生个大?胖小子,让你婆婆也抱上孙子!”

    方夏红着脸低下头,没好?意思说话。

    他和李远山成亲小半年了,顾忌着他的身体,他俩房事上并不算太频繁,常说哥儿开?怀迟些,想来?他们不知道啥时候才能?有孩子呢,不过李远山也从来?没催促过他。

    仔细想想,李远山比他大?四岁,不知道他心里怎么想的,该是?盼着当父亲的吧。

    方夏正想得出神,一个尖细的声音响起:“哎哟!我说做什么呢?原来?是?熬了猪皮冻啊!这味道香得一个巷子都闻着了。”

    见是?隔壁的徐老太过来?,院子里的人?都收了笑意,各干各的活儿去了。

    周秀娘笑了一下说:“夏哥儿刚好?了,做些尝尝,正好?补补身子。”

    “哎哟哟,还没生养呢就这么补啊?说起来?我们家青青怀着孩子,最应该补补身子呢。”徐老太


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