“这种多汁细嫩的口感，是鸡肉吗？！”
“没错，为了带出肉的油脂，我还特地选用了鸡大腿的部分。毕竟我是个肉食派，没有肉总觉得少了点什么嘛。”
‘其实我更想直接吊个三黄鸡，但厨房没有整鸡，不如说肉都很少。’
就这样，在盛了两碗白饭，和玛利亚一起干掉这盘平平无奇的地三鲜后，我终于拿到了宿舍的钥匙。
=豆知识=
1.纤维高、孔洞多的食材更容易吸油，比如芹菜、豆腐、茄子，淀粉类多的像是番薯之类也是，所以为了避免油量过多，建议先过水焯一下，用水堵住纤维孔，这样油的摄入就少了。
（之前看到一个美食节目里的大厨很注意油量控制，因此上章就学他用的低油喷壶。）
2.三鲜分地、树、水三大类，地三鲜=蚕豆、苋菜、黄瓜/元麦（青稞）/蒜苗，到了东北家常菜里，就是茄子+土豆+青椒。
但是我不喜欢吃青椒，所以烦恼了很久还是拿醋拌过的黄瓜代替了。（喂）
土豆用番薯代替是因为家里的番薯没吃完发芽了，所以在文里挽救一下（？）
番薯作为长寿食品，能够增加血管壁弹性，减少皮下脂肪的堆积哦！