，浇头和汤三种要素构成的面料理，是日本最有代表性的大众化面食之一。
然而日本拉面的起源却是由来自广东和福建的中国人迁徙至日本后流传出去的结果，当时的日本人称拉面为「龙面」，意思是龙吃的面。
虽然如今的日本拉面已经逐渐形成了自己的流派，但追根溯源，作为粤厨的易银还是对此有着很深的熟悉感。
由于比赛的面已经由大会提前准备好，而汤底又是拉面的重中之重，两人熬制的汤汁将决定了拉面的口味。
出身港口的黑木场凉十分擅长海鲜料理，他这次的汤底便是用鲉鱼，星鳗，比目鱼和绿鳍鱼的带肉鱼骨，加上虾黄熬制而成，隔着远远的距离都能闻到强劲的香气扑鼻而来。
而易银选择了处理过的新鲜鸡架和猪棒骨，冷水入锅后下入了拍碎的姜和料酒大火煮制。
在观众席上的极星寮众人对于易银虽然很有信心，但是见到易银打算以清淡的汤底对抗黑木场凉的浓厚汤底，众人还是不免产生了担忧。
「易银君……」
田所惠双手捏紧了拳头，出身港口小镇的她深知黑木场凉这样熬制出来的海鲜汤底将极具冲击力，普通的清淡汤底根本难以抗衡。
「嗯哼～」
身后突然传出一声轻笑，薙切爱丽丝不知何时坐到了众人身后，她微笑着说道，「真有趣呢，浓淡口味的对决～」
薙切爱丽丝的话语虽然看似中肯，语气中却满是对黑木场凉的自信。
正当众人惊讶于薙切爱丽丝的出现时，黑木场凉那边突然传来了不小的动静。
只见他拿出了大量鳌虾和甜虾的壳，然后挥舞着厨具将虾壳全部碾得粉碎，出人意表且声势颇大的手段迅速吸引了观众和评审员们的目光，易银似乎陷入了不利的境地。
见到这种情形，极星寮的朋友们都很为易银着急，小惠握紧了拳头，榊凉子眉头紧皱，满脸担忧，吉野悠姬也急得大呼小叫，只有幸平创真很冷静，他相信易银的实力绝对不会那么简单。
反而是水户郁魅见到薙切爱丽丝一脸微笑，信心满满的样子，不由恼怒地拢起手向着易银打气道：「会长！加油！不要输给这个家伙！」
吉野悠姬见状，也跟着大叫道：「易银君！气势上绝对不要输啊！我们都在这里支持你！」
薙切爱丽丝则不以为然，她微笑着自语道：「没用的哦，凉君从小就是站在厨房顶端的厨师，你是不可能赢得了的。」
「易银君是不会输的！」
似乎是听到了爱丽丝的话，小惠握着小拳头，一脸认真地对着爱丽丝说道。
「嗯呵～」
薙切爱丽丝微微一笑，然后望着赛场上两人的身影说道，「那么我们就拭目以待吧……」
在赛场这边，黑木场凉似乎是听到了水户郁魅和吉野悠姬的呼声，眉头紧皱地沉声道：「真看不顺眼啊……看着这些厨师在一起和和气气的样子，我就想吐！」
「厨师之间就只有吃或者被吃，不会再有第二种关系。厨房就是「战场」，烹饪就是「武力」，这些被悠悠哉哉养大的家伙是不会懂的……」
看到易银并没有接他的话茬，黑木场凉继续狂傲地阐述着自己的厨师理念，「烹饪所需要的……就是让对手屈服的魄力，不明白这一点的人，只能做出没出
息的味道！」
无论是黑木场凉也好，还是薙切爱丽丝也好，由于两人从小身处的环境和各自后天的性格，加上两人相遇后互相影响，两人都养成了这种漠视他人，唯实力论的理念。
即使他们平日里的状态不表现出来，甚至爱丽丝还显得相当礼貌得体，活泼俏皮，但一言一行还是难掩他们内心的蔑视和冷漠。