因为我们要吃肉啊，你喜欢吃肉吗？红烧肉回锅肉炖排骨炸里脊……小泽想不想吃？”
小泽默默地咽了咽口水。
等唐含牵着他的手回到家里，他立刻飞奔到爸爸身边，趴在他耳边说，“爸爸，姐姐刚才说，过几天我们要杀猪，然后吃肉。”
他虽然是“耳语”，但声音一点都没压低。旁边的江黛听见，无声地笑了起来。
小泽很快就接受了杀猪这件事。他不知道什么时候跟着唐妈去看过圈里的那两头猪，所以一本正经地盘算着，要杀大的那一头，这样肉会比较多。
秦屿唬他，“大的猪身上全都是肥肉，你又不喜欢吃肥肉。”
“那还是杀小的吧。奶奶说猪一可以卖掉换钱的，把大的卖掉。”他立刻改变心意。
正好过来找纱布的唐妈被他逗得大笑。
等唐含的菜洗好，剁碎了放进豆浆里熬煮时，唐妈那边的豆浆也已经烧热了，要舀出来过滤掉豆渣。她将洗干净的纱布叠成厚厚的几层，绑在十字形的架子上，再把架子挂在天花板上自然垂落，最后再把加热过的豆浆舀进去，用大盆在下面接着滤出的豆浆。
这个工序并不复杂，但非常耗时，通常要滤几个小时的时间，才能彻底将豆浆液全部滤出。
江黛慕名前来参观，见状不由问，“为什么不直接把豆浆挤出来？”
唐妈正在铲锅底糊着的锅巴，闻言笑道，“不能挤。以前隔壁张老三出去打工回来，就是不知道在哪里学的，说可以直接把豆浆挤出来，快倒是很快了，最后做出来的豆腐都是黑的。”
所以有些东西，老祖宗能传下来，肯定是有原因的。
小泽不知什么时候摸到了唐妈身后，他还没有灶台高，整个人完全被挡住，唐妈转身时差点儿直接把他撞倒，吓了一跳，“你什么时候跑到这里来的？我怎么没看见你？”
“我悄悄过来的。”小泽看着她手里的锅巴，“这——么大的锅巴啊！”
唐妈熟知小孩子的脾气，一听这语气就知道他是想吃，于是坏心地掰了一小块下来，“你要尝一下吗？”
小泽立刻伸手接过，接过塞进嘴里一嚼，整张脸都皱了起来，“噫，好难吃！”
“这个是给猪吃的。”唐含在一边笑话他，“你看到什么都想吃。”
“这个也是给猪吃的，坏的菜叶子也是给猪吃的，猪怎么什么都吃呀！”小泽很是费解，“猪不会觉得很难吃吗？”
这是个好问题，然而在场的全是人类，并不能给出这个问题的答案。对人类来说，猪喜不喜欢吃，觉得味道好不好，似乎并不是一件需要关注的事。在村子里，养猪就是为了处理掉剩下的泔水杂物，反正人不能吃的统统丢给猪就对了。
想想就很惨。
滤豆浆的时候，唐含的菜豆腐煮得差不多了。唐妈去隔壁张家要了酸汤，往里面倒了半瓢，没一会儿絮状的豆腐就出现了。用勺子不断搅拌，这些豆腐就会挂到菜叶上，凝成松散的团状，菜豆腐就算做好了。
唐妈一边搅拌，一边问其他人，“小秦，小江，你们吃过酸汤豆腐没有？”
“菜市场偶尔看到有人卖。”秦屿十分捧场地说，“不过大部分时候还是石膏点的吧。”
“是啊，石膏点的就是嫩，没有酸汤豆腐这种味道。”唐妈一脸自豪。
她对自己掌握的所有技术，都有这种发自内心的自豪。唐含本来已经习惯了，但想到江黛的分析，又觉得或许自己从来没有懂过她的想法。
不过，这种自豪，以及由自豪催生的自信，倒是在唐含身上体现的很明显。
虽然出身农村，但她说起自己的家乡，从不觉得自卑丢脸，这种如今的许多中国人已经体会不到