高清镜头下,蔚蓝倒入适量的酱油和粮食白酒,继续翻炒。
她现在没有别的选择,手里就这几样调料,但她已经很满足了,桂皮、八角、陈皮、干辣椒、香叶之类的调料,以后肯定都会有的。
“我们取两大碗颈椎骨熬出来的骨头汤,倒进锅里沒过猪尾巴,用大火烧开,然后小火煮大约一个半小时。”
“如果你们手里有刚才使用到的调料,红烧五花肉的做法跟红烧猪尾巴的做法类似。要是只有五花肉和食盐,我建议你们先将五花肉汆水,然后放在锅里煮熟,切成薄片用食盐拌均就可以吃了。”
“要是嫌弃水煮的味道寡淡,可以买一个烤盘,将五花肉洗干净切片,放在烤盘上烤熟即可。”
直播的间隙,蔚蓝灌了一大杯温开水,做菜看着没什么,其实也是一件体力活儿。
两样硬菜的烹饪都需要花些时间,蔚蓝索性拿出上午采摘的番茄,制作了一大瓶番茄酱出来,等会儿的脆皮五花肉要是沾上番茄酱,味道会更加丰富。
就在这时,一条置顶的弹幕,引起了大家的关注。
【赤小豆:主播,我才看到你的消息。抱歉,最近刚刚搬了一次家,现在才安顿下来。】
身为蔚蓝打赏榜的前十,赤小豆的弹幕有专门的提示音,而且被置顶为直播间的首条弹幕,蔚蓝一抬头便看到了。
“你没事就好,最近都不见你上线,我还以为你遇到麻烦了。今天我们抓到了十头野猪,正在用野猪肉制作美食,你今天有口福了!”
赤小豆是蔚蓝直播间的元老,从蔚蓝上直播的第一天开始,他就是蔚蓝的粉丝,直播间里的粉丝基本上都清楚,所以没有人嫉妒蔚蓝对他的特别关注。
再说,他不仅赞助了主播的移动小屋,还给主播邮寄了许多药剂和调料,这些举动都被大家看在眼里。
赤小豆只字不提自己被家族除名的事情,见蔚蓝为他特意重新调制了两种口味的油渣,他道谢后连忙招呼自己的父母一起过来品尝。
说话间,冷藏五花肉的时间到了,蔚蓝让阿叔从冷藏室里将它拿出来。
“我们继续做脆皮五花肉,将食盐均匀地涂在腌制好的五花肉皮面上,烤箱预热250度,送进烤箱烤四十五分钟。”
“颈椎骨已经炖得软烂,我们在里面加入适量的番茄继续炖煮。”
“给红烧猪尾巴翻个身,让它们均匀受热,保证没一块猪尾巴都入味。”
继番茄尾椎骨汤、红烧