分卷阅读86

只能动用了星际高科技,加速炖煮,不过半小时就能好,表面上看来是一样的,色白汤浓,但这种加速炖煮的到底口感不如正常炖煮的食材,勉强凑活。

    这一碗烩面司星没有加辣,保留了原汁原味的羊肉汤。

    烩面讲究大碗,司星直接挑了厨房最大的一个,蓝底青花的大瓷碗,色泽浓白的羊肉汤,翠绿挺括的小青菜、滴溜圆滚的鹌鹑蛋……

    蒋老忽然就无心做菜了。

    他现在最想做的就是坐在司星旁边,端着大碗哧溜哧溜吃面。

    过后司星又做了四川的担担面、河北的龙须面、山东的打卤面。

    担担面也是“中国十大面条”之一,最开始是小贩挑着担子叫卖得来的名字,与其他面条相比,担担面的调料很多,除了基础的酱油等,还会加碎米芽菜,也就是腌制好的芥菜丝儿咸口的,炒肉末特别好吃,混进面里很香。

    除了一些差不多的配菜,四川担担面还会加一样特殊的菜:豌豆尖尖。

    四川人是真的很喜欢吃豌豆尖尖,平常下面必定都要放一把,吃火锅也要烫一把,就馋它一个嫩。

    打卤面就主要是用卤的东西拌白面,分清卤和混卤,比较重口。




    【1】【2】【3】
  • 上一章

  • 返回目录

  • 加入书签

  • 下一章