乳和白糖再次搅拌，蛋液的色泽由深变浅，倒进作为容器的椰壳儿里，颜色更好瞧了一些。
因为掏椰肉的时掏废了一个壳子，蒸蛋不能没有盖子，他也就只能做两个出来。
椰子蛋上了蒸笼后，鸡汤也能闻到香味儿了，到了这时候，自然是逃不过后厨鼻子灵敏的老师傅。
“你炖了鸡？”
郑江停瞧着闻香而来的大厨子，应了一声。
“有客人点鸡了？”厨子嗅了嗅砂锅冒出的热气：“不对，这不是富月斋炖鸡的味道，你用什么炖的？”
郑江停也没觉得有什么好隐瞒的，拿出剩下的椰壳儿：“这个。”
厨子摆弄了一下：“胥邪？”
说着，他又往砂锅里望，虽未言说，行动也不难看出是想尝尝椰子鸡的。
两人都在锅前守着的功夫，椰子蒸蛋倒是先好了，廖建章不知是来安排下午的差事儿还是听说了有厨子在做新菜，也来了后厨。
郑江停的椰子蒸蛋刚好出笼，转手就被廖建章端了去：“这是做的什么？”
椰子盖儿掉落，在椰壳儿里成型的蛋羹轻轻打着颤，瞧起来嫩的不行，廖建章用勺子舀了一勺，滑嫩馨香，吃完后舌尖上还有一股淡淡的奶味儿：“妙！郑师傅竟还会做甜点！”
郑江停扯起眼皮，前儿还骂的人狗血淋头，今儿又叫上了郑师傅，当真是变脸变的得心应手。
不过谁又还不会说好话，他脸上挂着笑：“管事的，您瞧着我这新做的菜，可能上菜单？”
廖建章笑道：“这是要讨赏呢！”
“眼瞧着快入冬过年了，想着过个好年不是。”
廖建章托着椰子壳儿来回的瞧，末了又狠狠吃了两口蛋羹，心想着这人如何总会写稀奇古怪又能上台面的东西来，咂摸了好一阵儿：“我瞧着能成。”