等待膻味去除了，接下来的过程就很简单了，等大火烧开，再以小火慢炖，最后出锅的时候再加上各式调料。
浓郁的香味扑鼻而来，出锅的羊肉汤有着淡淡的白色，深灰的羊肉上呈现出清晰的纹路，纹路里也是淡白色的汤汁。
舒挽挽凑近了看它的成色，淡白的汤汁里还漂浮着羊肉，骨头看起来被炖得软了些，静静地沉在汤里边。
此时桌上已经摆好了包装盒，只待把羊肉汤分装好。
舒挽挽将羊肉取出来，一部分留作今天的羊肉烩面，另一部分均匀地放到每个小盒里。
这一锅的汤，再加上店员熬制的，差不多有150份了。
志愿者早在门口等着了，看起来有二十几个。他们默默地排在店铺门口，穿着件“小草志愿活动”的小马甲，风一吹，他们的头发在风里边乱扬。
之前见过的女生走进来，先是道谢，再看了看装好的汤：“老板，我们的志愿者是分批来的，那我让他们先把这些汤送出去了？”
“嗯，好的，后面的汤可能还要等一会。”
舒挽挽望了望取过汤的锅，此时还剩下了大约三分之一的样子，她再加水和骨头一起继续熬汤。