了几斤黄豆，泡了一夜之后，今天早上已经让秦跃拧到食堂那里，打成豆腐了。
顾乔特意让师父把豆腐做的硬一些，这样放在火锅里煮就不会化掉，然后豆腐皮也一起带回来了，这种刚出锅的，滑滑嫩嫩的豆腐皮下在火锅里最香了。
中午刚吃完午饭，柳蓉蓉就过来了，问顾乔有没有什么需要帮忙的。
顾乔也没和她客气，指着桌上那一大堆食材道：“你帮我清理一下，然后再切出来就可以了。”
柳蓉蓉疑惑道：“就这么简单？”
顾乔笑着点点头：“对，今天晚上我们吃火锅，把这些弄好就差不多了。”
柳蓉蓉之前也吃过火锅，但觉得并不好吃，要不就是味道淡了，要不就是香味不够，总之怎么弄都还差点意思。
不过现在顾乔要做，她就特别开心了，因为早就听别人说了，火锅是世界上最好吃的美食，只要是顾乔做的，那肯定就能发挥出它最好的味道！
一想到马上就有好吃的了，柳蓉蓉就干劲十足的动起手来。
蔬菜是顾乔前一天就找人换好的，除了杜嫂子那里拿来的土豆、红薯和黄瓜这些常见菜之外，她还特意去找司务长买了一些小白菜，司务长不肯要钱，毕竟这些菜又不是肉，根本值不了两个钱。
顾乔没77ZL有办法，笑着接受了他的好意。
除了这些蔬菜外，她之前泡的豆芽也全都长起来，顾乔全都清洗了出来，打算今晚一次性吃掉。
柳蓉蓉洗菜的时候，她把今天早上买回来的肉切块腌制好了。
原本想做小酥肉的，但这年头油金贵，用来炸肉太浪费了，不过腌出来的肉也挺好吃的，尤其是腌完了之后，再用水淀粉裹上一层，这样就更加滑嫩了。
等到肉腌好了，剩下最重要的就是炒火锅底料了，顾乔看了眼正在一旁择菜的柳蓉蓉，道：“蓉蓉，要不你出去等会吧，我怕呛到你。”
柳蓉蓉倒是一点都不担心：“不怕，我没关系的。”
她本身就是个特别喜欢吃辣的人，对于辣味也很能接受，所以压根不怕。
但她这话才刚说出去不到三分钟，立马就被打脸了。
顾乔把辣椒一下锅，热油刺激着辣味散发出来的一瞬间，柳蓉蓉就连着打了三个喷嚏，然后抱着自己刚没择好的菜落荒而逃了。
这是顾乔从山上找来的一种野辣椒。
顾乔喜欢吃辣，但军队因为位于南省这边，大家的口味都太过清淡，以至于辣椒似乎都没什么辣味。
这还是上次去山上偶然发现的，试过之后顾乔就连忙挖了好几棵移植了回来，只有这种足够霸道的辣椒，才能激发出火锅最与众不同的香味。
顾乔原本想做牛油火锅的，但条件有限，只能用秦奶奶给她的猪油代替。
不过效果还不错，纯正的猪油带着独特的肉香味，和提前被白酒泡过香料混合在一起，顿时，诱人的香气充斥了整个厨房。
“好香啊。”坐在院子里的柳蓉蓉使劲吸了吸鼻子。
她特意午饭吃的饱饱的才过来，但被这味道一刺激，立马就饿了。
顾乔也闻到了这香气，不过还不到时间，还要再往里面放上一些葱姜蒜，盖上锅盖们煮一个小时，等到里面的水分全都蒸发，所有的底料在锅里凝结成了块状，才是最精华的火锅底料。
等待底料熬煮的时间，顾乔又用砂锅炖了点大骨汤。
是她今早买肉的时候一起买的，现在骨头比肉要便宜很多，顾乔也就买了几斤，剁成块了放进砂锅里，用小火熬出高汤来。
顾乔打算做个鸳鸯锅，毕竟有些人是不能吃辣的，骨头汤做的清汤锅也特别鲜美。
再往里面放入红枣和枸