山羊肉？”赵文韬眼睛亮了：“四虎哥，给我尽量多留点山羊肉，我要好的，我拿回去给我媳妇吃。”
蔡四虎笑了，知道心疼媳妇好啊，疼媳妇的男人合作起来心里才有底，他说道：“行，明天我给你留点。那骨头呢，要吗？”
“要！”赵文韬想都不想地就道，就算卖不出去，回家炖骨头汤喝也是大补。
“我给你拿去。”蔡四虎回去拎了两个大麻袋。
看上去很多，实际上没多少，骨头棒子占地方。
赵文韬将两个大麻袋的骨头简单归拢了下，横在车座子下捆绑好，就进了县城。
一路上那冷风真是刮脸，还好他用了媳妇准备的雪花膏，不然这脸得被冻着不可。
到了县城，他就先过来钟用的摊位上。
钟用早就开张了，他爹娘两个弟弟都在忙活着，来吃面的吃包子的都排了队，这生意还真是红火。
第73章 雇崔大
看到赵文韬来了，钟用赶紧过来：“赵哥，我正等你来呢，今个豆芽我全包了，还有肉，我也包了！”
钟用说的豪气，赵文韬看了眼这排队的人数，笑道：“光这些人可吃不下我这么多肉跟豆芽，你这是遇上啥大客户了？”
钟用笑道：“有几家回头客要吃馄饨，要的分量挺多。”
“你要是天天这样我可就省事多了。”赵文韬将豆芽和肉都给他卸下来，又问道：“我这里还有骨头，羊骨头猪骨头，给你点儿？”
别问人家要不要，直接说给你点儿，这也是赵文韬说话的技术。
“骨头？”钟用看着那麻袋，奇怪道：“赵哥，你咋弄来这么多骨头，骨头没肉啊。”
“这你就不懂了吧？”赵文韬看他：“骨头能熬汤知道不？用骨头汤当面汤，别说哥不照顾你，你自己想想。”
钟用眼睛大亮，给伸了个大拇指，赞道：“赵大哥你脑袋就是灵！”
赵文韬笑道：“用骨头熬出的汤叫高汤，用来下面条，馄饨、做灌汤包，还有做菜，比那正常的添水要香的多啊，而且还有营养。”
别看后世大家都知道高汤的作用，可这个时候可不是什么人都知道的，至少像钟用他们这种普通小老百姓就不知道，毕竟还在温饱线上挣扎，每天想的都是怎么填饱肚子，哪有什么高汤的概念，这还得是赵文韬从他媳妇听说来的这才知道的。
钟用又学了一招，赵文韬也没小气，给分了不少，说道：“今天你免费试试看，其他时候骨头也是要算钱的啊。”
“赵哥，我知道我知道。”钟用觉得赵文韬就是他贵人，好比这铺子开下来，没他赵哥指点真不行，比如去跟公安局那边的人结交，他就没想过，但被赵哥指点后，时不时的给塞点东西，生意做到现在没有流氓敢过来放肆。
这会钟用收下骨头，二话不说拿了油纸给包了三个热腾腾的包子给他赵哥。
赵文韬自己留了些羊骨头和猪骨头，回去让媳妇儿熬汤尝尝
看，只听媳妇说过还没尝过呢。
因为钟用就全要了，不需要走街串巷，时间也节省下来，赵文韬吃饱包子就往回赶。
到了村口，看到几个村里人往家里推柴禾，想起自家这不也缺么？
一只脚支着自行车，对其中一个十五六岁的少年叫道：“崔大，过来。”
崔大住在后头，娘死的早，和爹、弟弟相依为命，日子穷的那就别提了，每年青黄不接的时候都得去队里领救济。
“赵六哥，你叫我啊。”崔大牵着牲口过来。
“这是你搂的柴禾啊？”赵文韬努努嘴示意了下。
“是，我搂的，这现在都搂柴禾，近处的差不多都没了，就得去远处，可费劲了。