，能直接咬出一汪坚果特有的油脂香味，跟韭菜混在一起，非但并不觉得油腻，反而给韭菜增香不少。
这道菜不但口感独特，形成了一种从未尝过的滋味，让人忍不住想要多夹几筷子。
一盘看起来普普通通的炒韭菜，就因为放了点儿核桃仁，竟就成了一道独具魅力的新菜。
除了之前开口的乡绅黑着脸，只象征性地夹了几根韭菜尝尝便放下筷子，其余六个人你一筷子，我一筷子，一盘韭菜炒核桃仁飞快地见了底儿。
吃过这道最不起眼的菜之后，邓建丰原本的期待值非但没有降低，反倒越发高涨。
他用白水漱过口，筷子已经急不可耐地伸向软溜鱼扇。
刚才夏月初的双手颠锅给他留下了十分深刻的印象，没想到她看起来十分瘦弱，竟然有这样的力气和技术。
单是颠锅并不算难，但是能让锅内的鱼片位置丝毫不错地整个儿翻转，可不是随随便便什么人就能做到的，更何况她当时还是双手各颠一锅，简直可以称之为神技了。
软溜鱼扇属于津菜代表菜，主料本该是黄花鱼，但是换做草鱼口味也并不逊色。
这道菜是咸鲜小酸甜的口味，明汁旺油，色泽金黄。
草鱼中的刺已经被剔去，肉片薄厚适中，肉质鲜嫩。
鱼片上挂糊很薄，丝毫不影响味道，反倒给鱼片增加了几分劲道弹牙的口感。
夹一片鱼肉放入口中，最先充斥齿颊的是芡汁的酸甜，解腻开胃。
随着咀嚼，酸甜的味道渐渐被咸鲜所替代，最后还能品出一丝鱼肉甘甜的回味。
“口感细腻，层次感分明，果然当得起珍馐之称！”
邓建丰细细品尝后，筷子都没放下，就忍不住拍案叫绝。
周珩本就对夏月初颇有好感，加之这道菜的味道也的确令他眼前一亮，自然也不吝啬于夸奖。