之所以要将鱼摔晕之后开膛破肚，这样鱼还活着，血液循环还没有停止，鱼血更容易流出去，使得鱼肉减少异味，更加鲜甜。
夏月初这边的忒过已经架好，周围都用黄泥糊实了，只留了一个口出烟。
柴火架起来之后，锅底很快就烧热了，夏月初便开始炝锅炒制底料了。
将郫县豆瓣酱炒出红油之后，再添上各种香料、调料下锅翻炒。
锅里的香料混合在一起，慢慢被油浸透，逼出香味。
“好香啊！”旁边的墙头上突然传出一个小姑娘的声音。
薛壮和夏月初都被吓了一跳，齐齐扭头朝墙头看过去。
只见一个十几岁的小姑娘坐在院墙上，一双穿着粉色绣鞋的脚还在小幅度地晃着，十分天真无邪的模样。
不是唐茹还能是谁！
薛壮先是松了口气，然后心里又不免暗暗忌惮，上膳堂这边虽然说不上是防守严密，但好歹也是有几十名禁军做护卫的，唐茹竟然能躲开所有人的耳目，而且都已经攀坐墙头了自己也没有察觉。
难怪魏国涛会对他们赞誉有加。
这样神出鬼没的身手，幸好是友军而不是敌人。
夏月初见状便知，这人应该就是晚上的客人之一了。
“饿了么？稍微等一会儿，很快就能吃了。”
她笑着朝墙上的人打了个招呼，将收拾好的鱼放入锅中，把豆腐、茄子和泡好的宽粉一股脑铺在鱼身上，舀几瓢清汤没过鱼身，盖上锅盖。
夏月初躬身添了两块柴，将锅底的火拨旺。
锅底的柴火很快就烧得劈啪作响，火舌舔着锅底，锅内的清汤慢慢加热，鲜味便顺着锅盖下的缝隙悄悄钻出来，钻入周围每个人的鼻子里。
本来也不是很饿，但是一闻到这个味儿，就让人觉得嘴里的口水开始蓄积，只能一个劲儿地往下咽。
胃肠被这样反复的吞咽动作引诱得也开始小幅度地收缩蠕动，使人越发清晰地感受到了饥饿。
唐茹坐在墙上，将夏月初的一举一动看得清清楚楚，觉得她做菜也没什么玄机和秘诀，但是出来的味道却出奇的勾人。
这让她越发好奇，终于从墙上轻巧地一跃而下，凑到锅边打转，想看看能飘出这样香味的锅中，究竟有什么玄机，是不是有什么自己刚才没有注意到的东西。
第645章 铁锅炖鱼（1更）
夏月初回身，下意识地一把拍开唐茹想要去掀锅盖的手，斥道：“别乱动，现在不能开盖。”
最开始的这段时间，必须盖上锅盖炖上一会儿，让锅内形成一个闭合的环境，这样能够更好地将汤汁的味道逼入鱼肉之中。
此时若是打开锅盖，泄了锅里的热气，鱼的味道可就要大打折扣了。
唐茹讪讪地收回了手，乖乖地站在一旁。
但是这种感觉却让她觉得有些奇妙，对她动手动脚之后还能安全地站在她面前的人，已经记不清多久没有过了。
但是面前这个看似弱不禁风的女人，站在灶台前，手拿着锅铲，周身就会散发出一种特殊的气场，让人不由自主地就会服从她的命令。
唐茹以前从未见过这样的女人，兴趣一下子便从吃的转移到了夏月初身上，亦步亦趋地跟在她后头。
夏月初捞出一块卤牛肉切片，调上料汁，再加点儿辣油和香菜拌匀，一扭头见唐茹眼睛亮晶晶地看着自己，便夹了一筷子送到她嘴边，笑着说：“能吃辣么？尝尝咸淡怎么样？”
唐茹楞了一下，然后张开嘴叼住牛肉片，用舌头卷入口中咀嚼了几下。
牛肉卤得十分入味，虽然切得很薄但是丝毫不散，口感紧实弹牙。
麻辣的酱汁均匀地包裹在牛