另一个灶台前，锅里的水刚好开始翻滚，她飞快地将芥蓝下锅，浅灼一下立刻捞出过冰水，然后交给沈莹去摆盘。
这边的葡酒溏心鲍已经煨得差不多，酒香味飘得满屋都是，夏月初打开锅盖看了一下情况，吩咐杨艾琪可以开盖大火收汁了。
三下五除二将白灼芥兰的料汁做好，浇在芥蓝和金银蒜上之后，虾卷的油也已经控得差不多了。
夏月初一边吩咐杨艾琪将葡酒溏心鲍出锅摆盘，一边取过网油虾卷切成马耳形摆盘。
像网油虾卷这种内里有馅的油炸制品是最难切的，第一酥脆的外壳特备容易被切碎，第二是内里的馅料如果不能一刀到位，也容易变得参差不齐，影响美观。
夏月初取出让薛承帮她单独磨的一把快刀，手起刀落，很快就将虾卷一一切好。
她刀口找得准，下刀也快，几十个虾卷竟然没有一个切碎，此时被错落有致地摆在盘中，金黄色的外壳裹着色彩丰富的内馅，切口整整齐齐，让人不得不感慨夏月初刀功了得。
“走菜!”夏月初扬声喊道。
乳鸽是一人一只，所以这次前来取菜的小太监人比较多，一个接一个地将菜装入食盒，鱼贯而出。
等上菜的人都走光之后，后厨先是陷入了片刻沉寂，紧接着就响起了轰鸣的掌声。
虽然之前也进行过两次整体演练，但是到底跟实战的时候不一样。
实战是在宫中，服务的对象是皇上、吐蕃王和诸位高官显贵，连他们这些从小在宫里摸爬滚打起来的都忍不住紧张，夏月初却还是这样发挥稳定，一个人同时兼顾四道大菜还能这样忙而有序，全部流程衔接得滴水不漏，堪称完美。
能跟着这样的人学本事，在她手下做事，就让人特别有奔头，也格外有安全感。
只要有她在后厨，大家就什么都不用担心，她可以搞定一切。
夏月初刚缓过一口气来，就被这些人鼓掌弄得哭笑不得。
她双手下压止住了大家的掌声道:“晚膳还没结束呢，等菜都上齐了再庆祝也不迟。”
不过话虽如此，但是夏月初此时心情也轻松了不少，八道热菜都上桌了，剩下的除了海鲜冬瓜盅这道汤菜，其余就只剩甜品和点心了。
基本上可以说是胜利在望。
但是不到最后一刻，谁也不知道会不会有什么意外，所以夏月初从来都是尽量稳妥行事，不能提前掉以轻心。
后厨众人一听夏月初这么说，却都不约而同地将目光投向灶台上的大锅。
锅里正在蒸着的就是海鲜冬瓜盅，虽然大家此时已经知道冬瓜并不是被夏月初修好的，而是她提前知道消息，担心会出问题多准备了一份。
但是来宫中献宴本来就已经是很让人紧张的事儿了，她在管理整个后厨和掌勺的同时，还要跟唐茹一起演双簧，揪出赵蕊这个藏得极深的间隙，简直像是无所不能一般。
硕大的蒸锅缓缓吐出雾气，满屋飘香，一旁的唐茹正在啃自己的“劳动所得”——吊烧琵琶鸽，此时连牙齿穿透外层酥皮的声音都显得格外清晰诱人。
夏月初拍拍手给大家鼓劲儿道:“大家再坚持一会儿就能吃完饭了，实在饿了的，这边锅里有汤圆，可以先吃几个垫垫肚子。”
这话刚说出口，夏月初就看到下面许多人微微蹙起了眉头。
她登时就忍不住笑了。
“罢了，我知道这些个菜你们前阵子也都吃腻了，阿桦，你去蒸上一锅米饭，等会儿前头的菜上齐了之后，我再炒几个菜，咱们就在后厨随便吃一吃。”
“夏娘子，您这一天已经很累了，我们随便吃点什么都行。”
“要不就大家一人做一个菜，然后咱们凑到一起吃一顿也挺