豆腐，不能用细嫩的南豆腐，必须得用东北做的卤水豆腐。
东北的豆子长得好，水也好，做出来豆制品也好吃。
尤其是刚出锅的热浆豆腐，夏月初什么都不蘸，空口就能吃下去一大块。
这样的豆腐，被切成大小均匀的方块儿，放在外面让它自然冰冻。
豆腐很快就从白白嫩|嫩变成了淡黄色，浑身上下长满了蜂窝眼儿。
这样的冻豆腐丢进锅里，久煮不烂，而且越煮越好吃。
冻豆腐的蜂窝眼儿里吸饱了锅中汤汁的精华，咬一下溢得满口都是，鲜得人眉毛都要掉了。
火锅吃得差不多之后，必须要来点儿米饭，浇上几勺已经沾染上其他食材味道最后在锅里融汇交融的汤汁，吃得额头冒汗，胃内充实，汤足饭饱，才不辜负了这个雪夜。
第1102章 被安排得明明白白
腊月初六一大早，夏月初跟薛承就起来开始准备搬家的事儿。
大部分行李都是从保定府的上膳堂直接运过来的，在廖家的多是后厨的调料，还有夏月初那些瓶瓶罐罐，坛子大缸什么的。
为了把这些东西完好无损地运送到薛府，秦铮和封七带人小心搬运，足足花了好几天的时间。
所以初六当天，薛承和夏月初只需要带着象征吉利的几样东西就够了。
首先要带一缸八成满的米，米缸里还要放一个红封，里面封着银子，表示有钱有粮，带一桶水表示风生水起，一炉火寓意搬家后红红火火。
全家人每人一套餐具，用红纸包好。
还有绑着红绳的畚箕和扫帚，除旧迎新，万事大吉。
另外还要准备鞭炮，还有提前包好一些红封，最后还要带几串铜板。
夏月初根本不懂大齐的这些风俗、规矩，好在如今夏家老两口都在，还有廖老爷子看着，她要做的就是掏钱，所以一切都进行得十分顺利。
廖老爷子还是有些舍不得，过来背着手看着他们收拾东西，一脸欲言又止的表情。
夏月初住在家里，两个人经常可以探讨厨艺，他虽然经验比夏月初多，但是也经常会从她的话里得到启发，两个人很是互补。
如今一搬走，家里好像一下子就空落下来了，叫人心里头怪不得劲儿的。
但是他也明白，人家小两口也没有拖家带口一直住在他这里的道理。
夏月初自然明白廖老的心思，宽慰他道：“老爷子，没事儿，回头我有空就过来看您，您若是没事儿，就叫瑞轩陪你上我那儿去。”
“好，好！”廖老爷子嘴上应着好，但是也明白，就算同在京城，不住在一起，终究也还是不能走动得太过密切的。
他看着薛承将东西一一搬上马车，夏家老两口也准备要上车离开了，终于忍不住开口道：“洪庆啊，你们若是不嫌弃，能不能让夏丫头认我做干爹啊？”
夏洪庆正抬腿准备上车，听到这话脚下一绊差点儿摔下来。
好在薛承站在旁边，眼疾手快地一把将人扶住：“岳丈，小心。”
夏月初也没想到廖老会突然冒出这样一句话，她的第一个念头就是，这不是差了辈儿了么！
但是转念一想，若是从夏瑞轩那边算，辈分倒是刚刚好……
薛承闻言却是心里一动，虽然他从未嫌弃过夏月初的出身，但是她在京城没有任何靠山也是事实，这样在一些不得不应付的交际场合，难免会有些吃亏。
关于认干亲的做法，薛承自己也在心里想过的。
但是以他如今的身份，夏月初也不适合跟某位官员认为干亲，否则难免会遭人非议，而且也会造成两家以后就被捆绑在一起的局面，若是一直安稳倒也罢了，万一出点什么事情