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自己做了一个工具,一个类似也手工压面条机一样的小东西。

    将面糊装机器中,然后拿出一个大盆子,在盘子上涮上油挤入适量面糊,中间留一点空隙,因为第一次烤,没有掌握好火候,烤出来的有些糊,淡奶油中加入细砂糖,打发,放入冰窖冷藏备用。

    完全晾凉的泡芙在底部戳个洞,将奶油装入机器款,向泡芙内挤入奶油就可以了,乌仁图娅咬了一口道:“没烤好有些糊,不怎么好吃,再继续。这些也能吃,拿去分给下人吧”。娜仁和娜扎听了乌仁图娅的话后就道:“是”。

    正院的下人们可是有福气了,别人家的丫鬟和下人吃一次肉也不容易,现在福晋时不时的做些东西吃,虽然剩下的给自己分了,但那也都是平时自己吃不到的好东西呢。厨娘听了后就又第二次实验了起来,因为怕再糊,第二次的时候时间没有把握好,拿出来的没有熟。

    直到试了第九次后这才烤出来好的泡芙,乌仁图娅见之前的那一堆试验品就道:“你们拿去给外面的小乞丐吧,不要丢掉,对了,以后我们家的剩饭剩菜也不要丢了,都拿去给需要的人吧。毕竟我们蒙古一年也饿死不少人呢?这些还能吃的就留给他们吧”。

    厨娘和娜仁娜扎都是原主从蒙古带来的心腹,而且他们也不认为吃主子的剩饭剩菜有什么不好意思的,娜仁听了后就道:“主子,你放心吧,这件事我会安排下去的”。泡芙做好了后就要继续做。

    把牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里,将蛋白和蛋黄分开。将蛋白打至鱼泡眼分三次加入适量的细砂糖。全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可,蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。还好是人多,厨娘和娜仁娜扎的手劲也大得很,

    蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀,把蛋糊搅拌至无颗粒,加三分一的蛋白中搅拌均匀,将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。然后放进烤箱里烤。把烤好的蛋糕坯子倒扣出来。淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。

    将蛋糕切成三片,取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油,第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,最后摆上水果。

    先实验做的时候乌仁图娅没让放水果,因为厨娘烤了好几次泡芙了这次有些经验了,但是也试了三次才把水果蛋糕吃好。看着桌子上摆着的蛋糕和泡芙,乌仁图娅看向娜仁和娜扎,两个人见到她的目光后连忙求饶道:“主子,虽然这东西好吃,但是我们已经吃的够多了,实在是吃不下了”。

    第33章 乌仁图娅听了后就……

    乌仁图娅听了后就道:“好吧,本福晋也吃不下了,可怜了,对了,厨娘你也带回去一些给家里人尝一尝。对了,你男人是在庄子上吧,让他回来吧。就说本福晋有差事要他办,在外面行走,男人比女人更方便些”。

    厨娘听了乌仁图娅的话连忙跪下谢恩,看着还有不少糕点就道:“这些就给下面的人分一下吧,告诉他们这个容易坏。隔夜的就不能吃了,吃了的话容易坏肚子”。娜仁和娜扎听了后立刻就去办了,乌仁图娅自己身上也都是蛋糕的味道回去后就准备沐浴了。

    在泡澡的时候就想了,等到这些福晋来了后自己先带着她们去看戏,喝喝茶。再让他们在这里敷个面膜,到时候自己再找买些小姑娘在铺子的二楼给他们做脸,到时候自己的店铺就可以日进斗金了,后世的那些美容院那可是个捞金的好地方。

    但是那天来的嫡福晋太多了,自己院子里的丫鬟都用上也不够啊,这可怎么办呢?乌仁图娅想了一个好办法,要让这些夫人们乐意等可不要有些乐子。想了想后乌仁图娅把麻将都给画了


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