候,到了正月初二,梅咏雪终于开始放假,她大清早起来烧了一大盆热水,然后要做的事情就是——杀猪。
过年了嘛,总是要杀猪宰羊的,尤其是空间中如今的气温又这么低,几场大雪之后,那一片果林都连夜在每棵树上缠上了草绳。今年的冬季确实比从前更加冷了,因此这天然冰箱的保温效果也就特别好,吃不完的肉放在外面,很长时间都不会变质,连冰箱的电费都省了,就比如说此时,刚刚给猪放了血,天上的雪花就又飘了起来,天地之间真的是一个大冷柜啊。
梅咏雪将那口大铁锅里的开水不住地浇到那口肥猪身上,然后用铁刮板一边刮着猪鬃毛一边想,幸好现在不是正德皇帝的时代,那位叛逆精神非常强的君主曾经发布过一道诏令,禁止养猪和杀猪,原因是他既属猪又姓朱,每一次提及猪肉之类都碰触心理防线,另外猪肉寄生虫又比较多,所以就不让大家吃猪肉,也不让养猪杀猪。
这样一来可是很悲催了,梅咏雪只觉得一碗碗红烧肉从自己面前慢慢地飘向远空,这是她最喜欢的一道猪肉菜啊,尤其是干豆角烧肉,那可真的是太香了,四十分钟的时间,五花肉块自然是酥烂入味,那干豆角也浸透了猪肉的汤汁,软糯而有弹性,搅拌在米饭里特别下饭,这就是典型的庆祝丰收的餐食啊。
要说猪身体里的寄生虫,那确实是有的,因为饲养条件的关系,这个时代猪圈难以做到经常打扫,所以寄生虫就偏多,不过自己是一个非常勤奋的人,每天早晚必然要扫两次猪圈的,比打扫自己的房间还勤快,因此寄生虫问题就不严重,再加上每次炖肉一定要炖得熟烂,哪怕是原本有虫,也给自己炖成了纯粹的蛋白质,热变性熟化后还更容易消化,所以如果自己吃不到猪肉,那可比什么事都难过。
有一次自己就和瑞仙姐姐吐槽过这件事,在自己念过一串猪肉菜谱之后,姐姐笑着说:“其实这种离奇的法令倒也不是武宗陛下首创,前代李唐王朝,因为自家姓李,便不许大伙儿吃鲤鱼,宋代徽宗道君皇帝乃是属狗的,也下令天下之人不许杀狗,这便是珠玉在前,袭而蹈之。”原创与衍生的关系啊~
梅咏雪当时才恍然大悟,原来奇葩的不仅仅是明武宗一个人,历史上早有先例的啊,狗肉倒也罢了,虽然不属于极端动保爱狗人士,不过对于狗肉她也没有什么兴趣,空间中这么多种肉类足够自己吃了,然而鲤鱼要断掉实在是痛苦啊,着名的黄河大鲤鱼啊,又不是在海边,当然是吃河鱼江鱼比较多,红烧鲤鱼是多么好的一道菜,居然因为姓氏问题不能再吃。她也知道古代君主的避讳比较多,皇帝姓名中的字,民间写起来便要缺笔,甚至姮娥都因为避忌汉文帝刘恒的名讳而改了叫做“嫦娥”,不过这些与食物上的专横独断相比,都是小意思了,写字少几笔没关系,正好解释了自己为什么会写别字,然而让自己为了皇帝而忌口,那就无法忍受了。
晚上的时候,梅咏雪在樊瑞仙家里的厨房中与她一起忙碌着,一边切肉一边还说:“要说还是姐姐家里宽敞,连厨房都比我家的大那么几尺,颠炒勺爽快多了。”
樊瑞仙微微一笑,看得出来咏雪是真心喜欢烧菜做饭,进了厨房简直好像进入宝库一样,兴趣无穷。
过了一阵,菜肴陆陆续续端上了桌面,一共是六个菜一个汤,一家五个人团团围坐在餐桌前,如今张娘子也住到了樊瑞仙这边,因为自从服药之后,虽然杨梅疮有所控制,然而身体却是一天不如一天了,一个人生活不但无人扶助,而且人在病中的时候,心情总是容易悲凉,即使原本不是一个情绪非常丰富的人,在这种时候也容易生出很多念头,对于病情更加不利,因此年前的时候,樊瑞仙说了又说,终于请张娘子搬到自家来住。
餐桌上全家人的气氛十分热烈,菜肴也颇为丰盛,然而张娘子看着那几盘菜