更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱里试试做烤鱼，同时又准备了食材和一个大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上了，就把这个当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好，金鱼草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质也出色，不会有太大影响。
做鱼肉，最重要的就是不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味，这道鱼就失败了八成，还有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意的就是锅底。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，小茴香，葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是个收藏食材小能手，这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一个国家，距离导致很多东西运输费用比较高昂。
像这辣椒，就是纱织专门从种花买的，用在川菜里非常合适，但空运费用也非常昂贵，几乎是食材费用的两倍多。