梁春花放下毛衣,去了后院。
半个多小时过去,后院飘出蒸肉的香味。程知恩坐不住了,“咱们今天就学到这吧?”
梁远捏捏眉心,果然对程知恩来说,猪肉比学习香多了。他没办法按着眼前这头猪不吃肉。
程知恩抬起脚,像装了马达一样跑到后院。原来是他爸在试着调味道。先蒸一小锅出来。
程建国看见程知恩过来,用小刀切一块刚出锅的,递给程知恩。程知恩吃得连连点头,但还是点评,“肥肉多了,盐味刚好,八角少加一点。”
梁远走过来,也拿起一块切好的香肠,放到嘴里嚼嚼。他觉得味道挺好,吃不出程知恩那些细腻的感觉。
程建国相信年轻人的味觉更灵敏,尤其是吃货程知恩的味觉,更有可信度。他按程知恩的说法,调了一小锅馅,灌一根香肠,又蒸进了锅里,接着往灶台下面塞进几根木头。他让程知恩守着火,自己拿着刀利索地把肉切成更多合适的块。
院子里靠墙支起来的大铁锅里煮着水,发出咕嘟咕嘟的声音,散发着的白色蒸汽里带着浓郁的香味。大铁锅旁边竖立着两个烤鸡的炉子,炉子里挂满了滴着油的烤鸡,也散发着烤肉的香味。木柴燃烧的味道和肉香在院子里飘散。