做个马杀鸡后放到一旁,给予香料充足的时间将风味渗透到鲜肉的每一丝纹理。
刚才在查看食材的时候,苏妧惊喜地发现,一边的小缸里养着些鲜虾,还个个活蹦乱跳显然正是肉质鲜嫩的时候。
她毫不犹豫地捞了一网兜,刷洗干净后去了虾线,以蒜泥、料酒等腌之。正是要取它的原汁原味。
还有酸菜和生菜也是烤肉必不可少的灵魂。
她对那边两个家伙的食量也有些底,另外配上些菜后,便让人提着送去了花厅。同时让小厮去通知那两个过来用膳。
在有了火锅的经验后,楚祁栾兄弟俩也知晓了这种“自助式”晚膳。
只是......这等待的过程实在是太磨人了!
火锅还好一些,毕竟食材是在汤里浮沉。可烤肉它不一样啊!
已经被炭火烧的滚烫的铁板一点点地逼出五花肉中的油脂,偶尔还会发出“哔波”的油脂爆裂声,荤香也渐渐弥漫到了厅里的每一个角落。