，卫平在另一口砂锅中倒入了水，然后将割下来的腿肉、乳肉、肥肉放到水龙头下冲洗，整条放入开水中灼烫了大概三十秒才拿出，接着又放到水龙头下冲洗，如此反复三次，才停下了这个动作。
接下来，锅内放适量油。
“桂皮两块、香叶两个、八角两个……”卫平一边做着手上的动作，一边在心中默默计算着所需要的量，这是他的习惯，做事时在心中过一遍事宜，以便一次成功。
然后热锅起油，待滚烫的油噼里啪啦跳跃着作响时，小火已经慢炒出香味。卫平将江轻月的肉与眼球放进锅内，同时又割了些肠子，煸炒，炒至肉块两年都为淡黄色。然后是红糖五块、草菇老抽三十毫升、盐五克，先后分别放入。
眼下连最迟钝的人都看出来卫平这是要做什么了。
“红烧肉！”几女同时出声。
他们都猜对了，红烧肉，同时也是鲁菜，但没想到卫平会做这样家常的菜品。
卫平此刻已经翻炒了起来，一手掌锅一手掌勺，每一次的力道都相等，翻炒均匀都上色后，倒入刚好没过菜品的热开水，大火煮，不开锅，撇走浮沫。
同时，切枣两片，生姜五片，一齐放入。
待大火煮开后，转小火炖煮四十分钟，边收汁边翻炒，炒到酱汁浓稠后，每片肉块上都裹着酱汁。
至此，一锅人肉红烧肉成功出锅，卫平随手扬了下铲，红烧肉便连同肉汁盛到了碟子里。他端上碟，走了出去，门外，闻到香味的众人早已等候多时，双眼放光。
“卫平大厨的人肉红烧肉已经做好了，现在…”林亚强刚拿起话筒还没吼两声，众人就拿着碗筷分食了那盘［红烧江轻月］。
“呃…”林亚强只得耸肩，打圆场，“好吧，红烧肉又名东坡肉，色香味俱全，对美食的追求是人之常情。”
“哈哈，爱吃，那我再起一锅就是。”卫平也是耸肩，毕竟能被食客将佳肴吃的干干净净，就是对厨师最好的嘉奖啊。
小萝莉钟可甚至都抢过盘子舔了起来。
在欢呼声中，卫平又笑着走进了餐车，边走边哼着那首东坡先生曾在一千年前吟过的《食猪肉》：
“黄州好猪肉，
价钱如粪土。
富者不肯吃，
贫者不解煮。
每日早来打一碗，
饱得自家君莫管。”
【四日】
第四天，节目的客套话少了很多，众人都很快进入正题。今日肉畜是嫩模王亦婷，厨师为周远。
拥有最火辣身材的女人，自看到她那双大长腿的时候起，众人就在心中脑补出了各自对她的做法，每种做法都千奇百怪。
不同于前面两位厨师对屏幕外观众的寡言少语，周远从进入餐车系上围裙的那一刻起，就一直在向众人互动。
“我呢，和婷婷这次参加节目的目的除了秀色爱好外，也有拿去奖金的目的。”周远笑笑，说出了内心最真实的想法，“我上学时曾在日本留学，毕业于一桥大学金融系，所以喜欢上了那里的一些美食，像寿司、人骨拉面这类，大家平时也都吃过。”
“至今最令我喜欢的，是日本人的刀工，刀下美食，清塘出鲜鱼，是为［生鱼片］。”周远提着刀走到妻子旁边，继续讲述，“生鱼片名扬日本，却鲜有人知它起源于中国南部，今天我想与婷儿一起，为大家带来这道改编自鱼片的新菜，［美人片］。”
“好一个美人片，又来一个活体剜肉的。”江轻月轻笑，连续三日都是活体直接下锅，看来大家都对活人被秀色很是喜爱。至于自己受到的那些痛苦，昨夜复活后和卫平大厨操了一夜的屄，也就都被快意抛到九霄云外了。
还别说，那盘红烧肉