苏式酥皮月饼


    原来还是看脸。

    好在,没过几分钟,项嘉和乔今就走了出来。

    俩人表情正常,走路的姿势也没什么不对劲。

    项嘉把挑中的裙子放在收银台,乔今自然而然地结账,接过购物袋,奔向下一个女装店。

    程晋山跟了大半天,下午又看着项嘉撒谎,别提多闹心。

    她还要火上浇油,提议道:明天中秋节,乔今一个人在外面挺孤单的,咱们邀请他来家里吃顿饭吧?

    程晋山捂住心口,太阳穴突突乱跳。

    我要是不同意呢?他的表情变得阴沉,眼睛里也没什么温度,令项嘉觉得有些陌生。

    不同意就算了。项嘉淡淡回答。

    其实,是乔今听说她会做饭,各种撒娇,想上门蹭顿饭吃。

    不过,她提出这个建议,多多少少也藏了点儿试探程晋山的小心思。

    她想看他吃醋炸毛,想让他表现出强烈的在意。

    虽然她不知道,如果他真的吃醋,自己又能做些什么,来回馈这一份热烈又珍贵的心意。

    可程晋山缓了缓,竟然松了口:跟你开玩笑的,怎么会不同意?你的朋友就是我朋友,随时欢迎。

    他在心里默念要冷静,要大度,要让乔今见识见识他的宽阔胸襟,知难而退。

    项嘉怔了怔,变成同款阴沉脸色。

    今年的中秋节来得早,比国庆提前二十多天。

    既是传统节日,又有客人上门,自然要好好准备。

    程晋山担起采购重任,狠狠心大出血,买了三个刚上市的软籽石榴。

    合十块钱一个,真就贵到离谱。

    活鱼活虾必不可少,卤好的酱牛肉虽然价格高,胜在省事儿。

    再割两斤五花肉,买把空心菜,就算齐活儿。

    往年吃的都是广式月饼,黄澄澄的饼皮又绵又润,不过,吃多了未免有些油腻。

    今年换换口味,买几盒苏式月饼。

    馅料都大差不差,关键在于饼皮的做法。

    苏式月饼看着简洁朴素,白白的皮儿没有经过模具处理,略显单调,最多印朵红色小花。

    真尝起来,才发现层层起酥,暗藏乾坤。

    酥皮的制作挺麻烦。

    普通面粉、猪油、白糖混合在一起,加入开水揉匀,构成油皮的材料;低筋面粉和猪油和成油酥。

    醒二十分钟后,分成小剂,油皮包油酥,收好口子,擀成长条形状,从一头卷起,反复再三,最后一次擀成圆形。

    包入馅料,进烤箱烤熟,看着不显山不露水,吃起来酥得掉渣儿。

    项嘉各种口味都挑了一盒。

    玫瑰果仁、黑芝麻椒盐、红豆细沙、八宝五仁、火腿猪油,一样四个,简装成圆筒状。

    程晋山在旁边阴阳怪气:真就雨露均沾呗?

    什么?项嘉微微皱眉,发现他对自己态度变差。

    这才逛了多久,就不耐烦了吗?

    没什么。程晋山强行咽下一口恶气。

    他指指远处快要见底的那个格子:蛋黄的也拿一个,你不是喜欢吃吗?

    项嘉难得有兴致,做了满满一大桌菜,趁着天气还不算凉,摆在院子里的葡萄藤下。

    乔今带两瓶干红葡萄酒到场,说是从朋友那儿讹来的,品质不错,给项嘉喝着玩。

    席间,他嘴巴像抹了蜜,不停夸项嘉厨艺好,又叽叽喳喳说起最近票房不错的电影,对程晋山视而不见。

    程晋山闷头喝酒,红酒喝完又拎出一箱啤酒,非要和乔今拼酒量。

    乔今对他这个类型不感冒,更要和好姐妹的男朋友避嫌,任凭他怎么激,就是不肯喝。



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