用料酒水泡上，这玩意儿味道大，得老老实实泡一会儿才好去味。
泡好之后我从柜子里捞出了一只小锅，把刚买的肥肠倒了进去，先加水没过肥肠，两勺料酒，再沿着锅边磕些五香粉进去，最后放三片香叶两粒八角，开小火慢煮起来。
肥肠最是油腻腥臭，以前还是男生的时候，看母亲洗肥肠的时候都会用家里泡酸菜的水，只消搓一遍肥肠就一丝腥味也没有了。想到这里我心里又有点黯然，不知道家里接到我在爆炸案里殒命的消息该有多难过，如今我连模样都已经变了两轮，父母无论如何也认不出现在的我了。
就在我怔怔地看着锅里翻滚的肥肠的时候，亮起的手机屏幕唤醒了我，是颜颜回的消息，说要忙到晚上八点。
我抬头看了一下挂在墙上的表，已经六点多了，得加快速度了。
再拿出一只小锅烧上水，准备给冻豆腐焯一下水去豆腥味，然后乘着烧水的功夫，我把在菜市场挑好的鲜笋，茼蒿和小白菜都洗了一遍。
水烧开以后，我往里加了点盐，把冻豆腐放进去焯了个十几秒捞出来切片，用盘装好，然后回头把笋削皮切片，白菜切段，各自装好盘后我就开始炒起了锅底。