见宋鼎鼎坚持,他没再多说,将手臂从她肩后绕过,搀扶着她下了榻。
她说的是想下去随便走走,但一下楼,便直奔客楼前院的小厨房而去。
夜里的厨房里也有伙夫守着,两、三个男人趴在厨房外的石桌上打着瞌睡,或许是白天的带娃生活太累了,他们睡得沉沉,甚至连有人走进了厨房都不知道。
宋鼎鼎稍微恢复了些力气,进到厨房里,已经可以自己来回走动了。
她环视一圈厨房,或许是因为清平山庄的庄主原是动物王国的贵族,即便离开了那里,还是将饮食习惯保留了下来。
厨房除了大铁锅、蒸笼、甑、甗等饮食器具,还有西方的面包烤炉、平底镬和汤煲等烹饪工具。
宋鼎鼎给裴名搬了一个小木墩子,让他坐在厨房里等着,而她则在面包烤炉旁忙活了起来。
平日没有客人时,这个小厨房便是给下人们做饭的地方,所以厨房里的面粉大多掺着麸皮。
她用筛子筛出细面,而后按照4:1的配比加上玉米淀粉,混合制成低筋面粉。
取用五个鸡蛋,擦净容器的水渍后,将蛋白和蛋清分别盛放,在蛋黄里加入适量细砂糖,搅拌均匀后加入色拉油和牛奶,继续搅拌。
然后筛入低筋面粉,慢慢搅匀至蛋糊光滑细腻没有颗粒物,备用放在一旁。
拿出装蛋白的容器,分三次往蛋清里添加细砂糖,用打蛋器打发出细腻的泡沫,直至蛋白打发至干性发泡。
鉴于这一步太耗费力气,宋鼎鼎打了没几下,就果断将打蛋器递到了裴名面前,当着他的面示范了一遍:“可以帮下我吗?”
裴名不知道她想干什么,但既然她都主动开口求助,他也不会拒绝她就是了。
--