锅里，放上葱姜蒜，还扔了一把药材，加上酱，就这么炖了起来。
一直从晌午炖到半下午，那浓郁又有点熟悉的味道充满了整个后厨，闻着闻着，不禁觉得有点香。
麦穗将卤好的肥肠，捞起来切块，然后递给各位大厨尝。
几个汉子一脸害怕的后退。
怂样，麦穗直接扔一块进嘴里，美美的嚼了起来。
最后还是伍掌柜为了银子忍不住拿起来尝了尝，这一尝，整个人的表情从嫌弃变成了陶醉。
几个大厨也犹犹豫豫的捡了一块放进嘴里，真香了。
麦穗说：“这卤肥肠和黄豆萝卜一起炖，一碗的成本最多不过10文，价格怎么订，伍掌柜你自己拿主意就行。”
“对了，我顺便提醒一下，现在镇上还有没有人知道这猪下水能吃，肉铺老板都是扔了的，伍掌柜早点进货能节约不少成本。”
“好好好！”伍掌柜连忙答应，转头就朝着一个厨子吩咐：“刘墩子，你马上去把这镇子上所有的肥肠弄回来，顺便附近的几个村子也看一下。”
刘墩子应了一声，立马就出去了。
麦穗笑着朝伍掌柜伸出手：“一百两，全款付。”
伍掌柜无奈的叹了口气，颇为肉疼的带着麦穗去结银子，不过这道食方比上道食方成本更低，应该能赚更多的银子，这样想，伍掌柜那点肉疼也就烟消云散去。
麦穗揣着沉甸甸的140两白银，先去钱庄换了一张一百两的银票，藏在身上。
麦穗买了五斤大米，又买了油盐糖各半斤。
逛到卖鸡鸭的地方，麦穗又突发奇想买了一百个鸡蛋，原本少花一点钱的计划打破，麦穗干脆买了一些年货和被褥新衣啥的，又买了几个大坛子，把四十两银子花得干干净净，最后花了10文钱雇了一辆牛车乘着暮色赶回去。
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