用绿豆就可以做，而且她以前查过，用绿豆做的粉丝品质更好。
因为绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。
豌豆和蚕豆也可以做，南溪县这边也有人种。
蚕豆现在的名字叫胡豆。
萧寒峥点头，“嗯，我明天回县学时，顺便去和莫清凌提一提，他想必是会很高兴的。”
莫清凌也想要为百姓做事，让南溪县的百姓们富裕起来。
现在不但何首乌试种了，胡麻油的加工作坊，也已经组织人运作起来，卖到外地去，听说还供不应求。
因为白家酒楼推出的炊锅，胡麻酱也在县城流行开。
第132章 好戏快要开场了
第二天，萧寒峥向莫清凌提了提，他媳妇想要免费教大家做粉丝的事。
莫清凌很高兴，还主动提出让时卿落来县衙教，他安排地方和人协助。
当天，时卿落就洗了绿豆泡上。
次日，带着去了县衙。
莫清凌让人贴了公告，还在县城宣传了一番。
因此来学做粉丝的人很多。
特别是学制冰赚了钱的人，一听萧秀才媳妇要来教大家做一种稀奇的吃食，于是纷纷都跑来了。
时卿落拿出泡好的绿豆，一边和大家说，一边实际操作。
做好粉丝之后，还写下了好几个粉丝的家常做法。
比如猪肉白菜炖粉丝、酱大骨炖粉条、羊肉干煸粉条、砂锅粉丝等。
白栩这边也让白家的厨子来学做粉丝，并将这些家常菜谱都记了下来，准备在酒楼做出来试试。
平常大家用绿豆来煮粥和当主食的少，也因此没想到绿豆居然还能做这种粉丝。
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