第226页

就架起了一口锅来熬煮。

    熬煮甘蔗水的火候和手法也是非常的重要。

    余思书让翼将这个炭盆给烧的旺了一些,一大早起来就把熬煮甘蔗水的铁锅给架了上去。

    等锅里面的水分都被熬煮干之后,甘蔗汁就开始冒泡起来。

    这个时候,必须要开始搅拌。

    但是也不能打圈的搅拌,而是需要上下来回只这样搅拌。

    因为这样搅拌出来的红糖更加容易出砂。

    但是如果是打圈搅拌的话,就容易让这些红糖有了韧性,等到时候干了之后,切着和石头一样。

    所以这个搅拌起来,手法很是重要。

    余思书一直守在炭盆旁边,也不敢把这个工作交给翼。

    再者炭盆旁边的火势实在太旺了,翼在这里坐一会,都想要出汗了。

    余思书就让他出去走走,自己在这里守着了。

    熬煮这个红糖还是非常的快。

    只用了一个小时,红糖浆糊已经差不多了。

    余思书等这些浓度足够了,就拿了一个方形的陶器,将这个红糖给倒了进去。

    接下来的,就是等着冷却就行了。

    为了更快的尝到自己熬煮的红糖,余思书用树叶将装红糖的陶器给包了起来,然后挖了一个雪洞,将其给放了进去。

    这样能够促使红糖冷却的更快了。

    翼去巡视了部落一圈,回来的时候没有找到翼。

    “怎么跑这里来了,这里这么多的雪,小心一点。”翼出余思书身后出现,扶着她的腰。

    余思书:“我迫不及待地想要尝尝这个糖了。”

    翼:“这不是和吃甘蔗一个味道嘛?”

    毕竟是用甘蔗制作出来了。

    余思书:“那不一样,经过大火的处理,味道肯定是有不同的。不管是任何的食物都是这样,多处理一道工序,就更加的不一样。”

    --




    【1】【2】
  • 上一章

  • 返回目录

  • 加入书签

  • 下一章