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餐厅梦想店。

    特助Tina见夏清浅眼神越来越迷茫,便给她科普,这是一家全国连锁餐厅。

    开张时间只有半年,但扩张速度特别快,已经在全国开业了三十家店了。

    梦想店就是它的第三十家店,这个店开业只有半个月。

    夏清浅参加喜宴体会了一把,这家店的菜品很符合海城人的口味,有许多海城特色菜。还引进了一些中西结合的菜品,口感、味道和份量都不错。

    另外,虽然店不大,但服务可是非常规范。

    夏清浅甚至让Tina传令,所有中层以上干部,在这里用餐时,还要多留一个心眼,学习学习人家的服务规范化和管理专业化。

    不过夏清浅最稀奇的就是,为什么这家餐厅的客源情况会如此之好?

    也没见它在报媒上打广告,靠边也没见到它的广告,它是怎么做到如此深入人心,让梦想集团的员工趋之若鹜的呢?

    这天市场部门有一个例会,会议快结束时,夏清浅把这个餐厅的话题抛给了市场部门的管理者。

    市场部的老大告诉她:“这家店可能值得我们学习的地方有很多,但有一点我是不明白的,它的成本管控究竟真相如何?”

    “什么意思?”夏清浅纳闷了,自己几个月休假之后,市场部的老大变得如此敏锐,连人家的成本管理秘诀都知晓了吗?

    总裁顾问左坤这时凑到夏清浅面前,小声告诉她:“它开业之后如此火爆,是因为在筹备期,这家餐厅就做了一些传统的地推工作。”

    夏清浅不信,传统的地面推广会给餐厅带来如此火爆的景象?

    她觉得左爷爷是不是年纪大了,对地推工作有什么误解?

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