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这样，无需放鸡蛋也能做出双皮奶。
“阿雨，本宫想和你一块做！”吃遍山珍海味的锦康，从未听说过双皮奶。
“好啊，那公主给我打下手吧！”姜女士鬼灵精地眯起眼睛。
“没问题！”锦康兴奋地不行，秋红根本拦不住。
姜雨找出一口瓷锅，倒入新鲜的牛乳，还有适量的白糖。
文火熬制沸腾。
将熬好的牛乳倒入瓷碗，静置放凉。
“公主殿下，这表面生出了一层薄薄的奶皮。”姜雨指着热牛乳说道。
“本宫晓得这个，西北进贡的奶茶熬好了也是如此。”锦康雀跃地说道。
“嗯，等下啊，我们还能让它凝固起来。”
说罢姜雨用筷子轻轻挑起奶皮，撕开一个小口， 小心翼翼地将糯米甜酒倒入其中。
盖好塑封用的油纸，插几个小洞。
放到蒸屉上。
一共做了两碗。
十分钟后，就是见证奇迹的时刻！
姜雨取出两碗双皮奶，轻轻撕开油纸。
“哇！真的凝固了！”锦康用汤匙舀起一勺双皮奶。
“是吧，咱们把水果盖到上边去。”
姜女士把切好的芒果盖到了双皮奶上边。
芒果是南疆进贡的水果，在大昌被叫作庵罗。
锦康欢喜接过姜雨递来的庵罗双皮奶。
奶冻入口爽滑，庵罗鲜甜美味。
“嗯…呜…”锦康吃的眼睛发亮，“太好吃了吧。奶冻爽滑可口，还带着一股酒香，配着庵罗吃真的很绝啊！”
姜雨笑着说，“公主喜欢就好。”说罢也尝起来了双皮奶。
是那个味！
“阿雨，没想到，你不光精通医术，厨艺也这么不错。”锦康都快要成姜雨的脑残粉了。
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