，再细细的剁上一些时间，知道那一块完整而鲜亮的瘦肉变成一堆肉末。
而水也烧开了，他把干香菇放进去稍微煮了一会儿，捞出冲洗，又重新下了一锅水。
暮秋也把豆腐揉了个差不多，她便去做自己的事——【待补充】
暮秋再度回到厨房的时候，香菇已经被剁成了沫沫，旁边还有一些姜末。
沈山河正在炒肉末。
“你吃姜末吗？”他问。
“不吃。”
“好。”沈山河点点头，把炒到没什么明显水分的肉末放进碗中，就这么再加了一些油，又把香菇和姜末放进去炒，在香菇的香味出来之后又加入切碎的小虾米，等小虾米的香味也被激发出来之后，他这才把肉末给放进去炒匀。
暮秋差不多知道他想做什么了——豆腐丸子。
她以前吃过一次，感觉一般，倒也不是难吃或是不好吃，事实上味道还不错，就是感觉上来说有点普通。
没有那种让人惊艳的感觉，或是让人觉得特别的地方。
不过看他这专注的模样，倒也觉得或许可以期待一下那个味道。
思索着她已经拿起了姜末拿去搅打成泥，过滤处姜汁递给沈山河。
沈山河恰巧打算去出于姜末，结果才放下锅铲，就看到暮秋递过来的姜汁，他有点意外，却只是沉默地接过了姜汁倒进锅里。
冰凉的姜汁落进锅里的瞬间，冒起滚滚浓烟，烟丝丝缕缕龙卷风般的被吸油烟机给吸了进去，他依然可以闻到一些姜汁散发出来的味道，带着香菇香和肉香。
只需要快速的翻炒几下，姜汁里的水分就会被蒸发个差不多，只留下些许并不明显的气味，而姜汁的味道却又能去掉肉腥味儿和香菇的土味儿，无形之间就让所有的气味都融合在一起，形成一种全然不同的迷人气味。
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