是堂兄弟。」赵琮说道，同时让小二去跟自家大哥说一声，让他来吃好料的。「对了，这一桌料理，看起来都是生的啊，还有这些……这是猪下水吧，这也能吃？」
「洗乾净了就能吃，保证你吃过之後还想回头再来吃。」封彦自信一笑。他拿起小瓷碗，装了两碗汤给他喝。「这辣的就少喝点，怕你受不起。」
「至於嘛！」赵琮把那只盛了碗底一层的红汤给一口闷，没一会便看他额头冒汗，四处找水了。一整壶的温开水全被他喝了，只看他大喘一口气，竖起姆指。「服。真服了！这辣，够劲！」
封彦笑了笑，翻开赵琮带来的漆盒。里面的糕点精致到让人舍不得吃，还带了淡淡的梅花香气。「好吃！而且又好看，这家店看来是用心经营的啊……」封彦也拈起一块给赵琮。赵琮笑着推了，表示他不爱吃这些。
封彦转身拿给周一，周一躬身谢过，小心翼翼的吃了一口，点头。
「真的带花香呢！」周一笑着说了。
赵真走进来时便是看到赵琮跟封彦聊得正欢，只是赵琮那嘴是咋回事？再看向封彦，啥事都没有。一思忖，看到桌上的红汤，眉一挑。
——好吧，方才乍一看，他真的误会了。
封彦讲解这锅要怎麽吃，不吃辣的就涮大骨汤那边，吃辣的涮红汤。由於肉片切得薄，在滚沸的汤锅里大概涮个几下也就熟了。封彦还特别调了蘸料，让他们蘸着吃。
赵琮一边喊辣一边挟肉涮红汤。封彦拿起剖半的竹片，说：「这个，是我用新鲜虾子打出来的，打得我手酸，所以产量不多，吃看看。」
只见封彦熟练的将虾泥往锅里拨。没一会，众人是吃得纷纷叫好，同时馋得很。然而这量实在少，打这个又特别费力气，只好作罢。
「这虾泥的口感真好，又鲜甜。」赵真笑着说了。「日後回东南水师，若有机会，得跟你学学啊，封公子。」
「行啊，我还能授权给你让你家夫人去开呢！如果她愿意的话。」封彦笑了笑。
「那我可先谢过了。」赵真点头应下。
赵琮捞起最後一颗虾泥球，想了想，放进封彦的碗里。「呐，最後一颗了，你今天最辛苦，给你。」
封彦看向赵琮。他知道这东西他们兄弟俩都很喜欢，可是赵琮会把最後一颗给他，不得不说，内心是挺暖的。「那就谢谢了，赵三。」
赵真摇摇头。自家小弟那心思也太明显了，倒是这位封大少爷，笑起来挺好看，一副不谙世事的样子……嗯，装的。
不过赵真倒是看出了封彦有着超乎他这年龄的稳重还有沉着。明明都成年了，二十出头岁，言行举止却是一副快四十岁的样子。
也许，是因为他是庶长子，又是被迫赚钱的关系吧？赵真心想。这一餐大家吃得愉快，爱吃辣的被辣得四处找水喝，唇都肿了，可还是频呼过瘾。
方掌柜也吃得一头汗，说：「这个得好好做，应该能赚上一笔。」
「离过年还有两个月不到，就先贴个宣传吧！做预约制，配合二楼的包厢。」封彦思考了一会说道。「价格方面可以拉高些。最主要保证食材的新鲜……此处可有什麽河鲜类的适合放上去的？」
「冬天河面结冰，也是很难。」方掌柜道。「有些地方不结冰的，也是没什麽人愿意下水去捞。」
封彦起身用漏勺将切段的大肠放进红汤里，没一会熟了之後给了赵琮。「嚐嚐。」
赵琮挟起一段放嘴里咬，感觉颇有弹性，没有腥羶味。再加上红汤的辣度，这样吃的确很不一样。
「沾点酱吃看看。」赵琮又弄了一勺给赵真，然後是方掌柜跟周一。
「这味道还真不一样，特好吃。」周一说道。方掌柜连连点头，一口一个的塞