来的酒水才够淳。
七十多坛的酒对于黎花枝他们这几个人来说,不算小数目,光是渗酒的工作就足足忙了他们一个下午,因为要赶着下个月初交酒,过滤出来的原液得赶紧上蒸,不能久放。
一家人刚一吃过晚饭,就又开始忙碌起来,这次的酒量有好几百斤,去掉酒渣都足足装了五十多坛,自然不可能像以前一样用大锅一一倒出来煮,黎花枝虽然对酿酒的具体细节不是那么清楚,但是以前在现代的时候,也知道一些工序。
面对如此多的酒坛,黎花枝想到了以前在网上看到的一个法子,于是,提议直接用酒罐蒸,而且用这样的法子蒸出的酒,据说味道会更香更淳,保存的时间也会更久。
装着酒的罐子全都放在了院子里,齐忠和小宇按照黎花枝所说的步骤开始蒸酒,因为这种方法从来没有用过,黎花枝也拿不准,为了不浪费原液,第一次,就只拿了一坛做实验。
夕阳西下,残月初升,大地被烈阳炙烤了一天,还没退却余热,文家院子依旧忙得热火朝天,黎花枝更是一脸的严肃,站在火堆旁,一张细致的瓜子脸被火烤得通红,“差不多了,我看一起放进去的水罐都已经煮开了好一会儿了。”
小宇将周围的柴火趴开,等酒罐自己慢慢冷却,随着时间一分一秒的过去,天空繁星渐密,等待酒凉的时间是漫长的,黎花枝他们一家却没人先睡,小宇和齐忠一边将更多的木材从厨房搬出,一边时不时的摸一下酒坛的温度。
而黎花枝则怀抱着小洋,靠在文洋的肩头,看着天空的繁星。偶尔一阵沁凉的夜风吹过,传来阵阵山花的香气,入鼻怡然清馨。
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