黎花枝说完，也不管下面议论纷纷的众人，看向一旁的老狐狸，“村长，还有多久才到吉时？”
“快了，还有一刻钟。”老狐狸看了看天色，戳定的开口。
“既然这样，大家都随我上山吧，抓紧时间，等吉时一到就马上动土！”
黎花枝一声号召，大家都随着她上了屋后的大山，之前进屋的文洋也跟着大家一起。
“吉时到，动土——”
片刻之后，随着老村长的一声洪亮悠长的嗓音。黎花枝和文洋二人同执一柄锄头，挖向地面，动土仪式正式完成，酒庄这在这一刻正式兴土动工。
黎花枝选择修建酒庄的地方，正是石梯上去后右边靠山崖的一片树林，这里地势平整，树木也相对稀疏一些，整理一块平地出来也比较快。
六十多个村名和几个匠人在老刘的指挥下集体在伐树，一个个的忙得不亦乐乎，小宇和齐忠也没闲着，被黎花枝勒令，找好地势挖山洞去了。
黎花枝想过了，酒庄建好后，岀酒的量就大了，光是酒庄里面的厢房存放酒，肯定是不够的，而且地窖要用来发酵，就没什么地方窖藏陈年老酒了。
要知道，陈酿出好酒，越是陈年老酒，那味道也就越香醇，储藏的时间越久，酒品的质量也就越好，就像天朝古时候的女儿红一样，一酿造出来，就得埋在地下十几年，等到家里有女儿出嫁的时候，再拿出来当做送嫁的喜酒，那滋味，可不是一般新酿造的酒比得上的。
当然了，这藏酒也是一门艺术，像是葡萄酒，一般都会放在通风透气，温度保持在十几度的酒窖里，而白酒除了埋地下，还有就是洞藏，据一些古书记载，有些人还会将酒罐密封好了埋湖里。
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