，食客又不是傻子，每次都在别人后头推出，还能什么都看不出？我这聚福楼二十多年的名声，还要不要了？”
如今这么一细想，钱富贵觉得这丫头还真不简单。当断则断，自愿交出食谱，直接舍弃豆皮这一道吃食，在众人面前博得回好名声。看似也没跟他对着干，实则却狠狠给了他一击，这样的沉稳和果决，哪里像是个十四五岁姑娘该有的？
钱富贵啧啧一叹，拂袖转身，“走，回酒楼。”
“啊，掌柜的……”周聪回头瞧了眼食摊，不舍地吞咽一口，无奈只好提步跟上。
忙得脚不沾地的莫轻轻，自然瞧不见这一胖一瘦的两道身影是何时来，又是何时去的。
她舀起一大勺事先熬制好的高汤。
高汤是用整鸭慢熬出的，奶白浓厚，缓缓倾入面碗时，扑出阵阵诱人的香，直至最后将晶莹剔透的米粉给浸没，莫轻轻才停，往里撒了些细粉末。眼下没有鸡精，她便将香蕈烘干捣成粉代替，调出的鲜味却一点也不含糊。
金黄的油豆腐和鲜嫩的鸭血还随着热气在浓汤里浮沉，莫轻轻便又再往里添了几片盐水鸭肫和鸭肠，最后撒些芫荽和葱花，才终于端上桌。
“大哥，您的鸭血粉丝汤好了，请慢用。”
“闻着可真香啊。”
这粉丝汤看着实在馋人，食客迫不及待拿起木箸敞开尝了几口，结果更是赞不绝口。
鸭血滑嫩好入口，鸭肫柔韧富有嚼劲，鸭肠爽滑又鲜味十足，随意混搭一起，却每个都不失自己的滋味，当真绝妙。还有被汤汁浸透的米粉，滑弹爽口，易嚼却不糊烂，又鲜又香。
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