又管饱还便于长久坚持。
且芋头糕做起来也不费力，只需将芋头洗净削皮，刨成根根匀称的薄丝，再拌入刚炒香的瘦肉、火腿和香蕈碎，撒些盐和胡椒粉调味，最后混着糯米粉和成面糊一通搅拌。
搅拌好的糊儿铺进刷了层油的食盘内，撒些芝麻粒和葱花，上蒸笼用大火蒸制即可。
势猛的火焰像是几条嚣张放纵的火蛇，盘在锅底肆意吐着猩红的信子，不多时，就将锅里炙得噗噜噜作响。隔着蒸笼，浓厚的芋头香也迫不及待溢出，成功诱来了一位熟客。
用过饭的方如萱本只是想和好友一同出门随意逛逛，哪知刚走到桥头，就闻见了这阵香，一时没忍住，还是拉上人寻了过来。
“莫姑娘，你这是又做了什么好吃的？”
“是芋头糕。”莫轻轻笑应了声，冲方如萱及其身旁的黄衣姑娘微微颔首，“马上就好，二位等下可要尝尝看？”
方如萱可正有此意，当即毫不犹豫道声“好”，同好友一起，跟在关阳阳身后入食肆坐下。
芋头糕很快就端上来，却不是刚出笼的样子。
莫轻轻还将芋头糕切成了块，又入油锅小火慢煎至两面金黄，这才算完事。嗅着扑鼻的香，方如萱立即夹起一块尝了口，止不住称赞着“好吃”。
见她这般，对面坐着的陆文嫣也忍不住尝了尝。
芋头糕外皮又香又焦脆，咬一口还能听见细微的咔嚓声。齿尖若是再深入一分，很快又感触到一股软糯。刨成薄片的芋头丝，口感异常细腻，绵密浓厚，咸香得宜，让人吃了一口还惦记着下一口。
“掌柜的手艺可真妙，我才知原来咸芋头糕竟这么好吃。”陆文嫣不吝赞叹道。
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