：“成！”
除了瓦匠家里，许裴昭道：“晚上请瓦叔吃什么？”
安乐搂着他的脖子，提议道：“吃鱼吧，刚路过村口的时候，正好看见有人卖鱼，咱们买条草鱼回去吃。”
“好。”
下午瓦叔果然早早带着工具来了，许母忙前忙后给瓦叔端茶倒水，而安乐和许裴昭则在厨房忙碌。
买来的草鱼已经被斩杀洗净，安乐只需要再改改刀边可以做菜。
她先让许裴昭帮忙折豆芽微博的根须，叮嘱他一定要仔仔细细，每一根都不能放过。
而这边，她把鱼放在案板上，把鱼头切下来，顺着背脊骨将鱼身两边的肉取下。
再把有鱼皮的那一侧放在下面，一手按住粉粉嫩嫩的鱼肉，顺着鱼肉的纹理小心斜切，一片片薄如蝉翼的鱼肉便摆到了碗中。
往片好的鱼肉里加入鸡蛋清、少许黄酒、红薯淀粉和盐，动作轻柔地抓匀上浆，等每一片鱼肉都沾上调料字，这时下入生油，均匀--------------?璍地涂抹在鱼肉的表面，放到旁边腌制。
她这边弄完，许裴昭那边豆芽还没弄好。
趁着这个空隙，她在小炉子上架起小锅，放入少许清水，加入辣椒、花椒、八角、桂皮慢慢煮。
香料的味道随着慢煮慢慢开始往外散，许裴昭嗅了嗅，问她：“这些调料还能单独煮？”
锅中水慢慢烧干，等完全干的时候安乐下入油，清亮的油立刻唤醒香料们独有的味道，她才解释：“我这是在熬制辣油，一会要用。”
“这样哦。”
许裴昭点点头，把折好的豆芽递过来。
锅中烧水，水开下入豆芽焯水，豆芽微微变透明的时候尽数捞出，铺到碗中备用。
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