，“技巧就是左右翻炒均匀，记得翻过来后压一压。”
队长紧张点头：“嗯，嗯。”
于是黎初舒服地躺下，看着其他人认真翻炒，唯恐一点疏忽就对豆沙造成不可挽回后果。
翻炒地差不多后，就加入糖，然后继续翻炒，加糖后豆沙会变软，需要再炒一两分钟，继续加入麦芽糖，她做的这种油比较少，豆沙比较干，利用麦芽糖增加豆沙的黏性，炒匀之后她用干净的勺子挖了一小勺尝尝味。
黎初不是第一天开店，丽水镇大家的口味她很清楚，又补了一点糖和盐继续翻炒就可出锅。
之后就是和面，这个她太熟悉了，就连周扬和队长开始熟悉，渐渐能说出一些揉面的步骤和作用。
等最后豆沙包的成品出来，他们都发出了惊叹：“好圆！”
“好圆！”
其次的食客们也和周扬他们一样发出感慨，因为这个包子真的圆润极了，表面还没有褶子，光滑得像是石头，瞧着就跟馒头似得。
可谓是真真的白白胖胖，原本白胖的蟹黄包和它一比，都成了弟弟，不够圆润啊。
“好圆好圆！”
“我的天，这是魔法吗，怎么做到这么圆，还没有包的痕迹浑然一体的？老黎你该不会忘记放豆沙，就做了馒头出来吧。”
“是啊是啊，上蒸笼都不会蒸发膨胀破坏外表吗？”
周扬得意洋洋：“你们这就不知道了吧，是烤箱，老黎用了烤箱。”
李伟光感觉自己的脑子不够转了，仔细打量那豆沙包：“这外表瞧着也不像是烤出来的，一点都没焦呢。”
“扬子，你是不是弄错了，我不信这是烤箱烤出来的。”
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