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，上面是锅。偌大的铁锅里是已经炒好，如今隔水热着的蒸面。

    所谓蒸面，其实也是当地一种吃食。

    用上等的五花肉，切薄片在锅里煸炒得微微焦黄，放酱油、大料炒香，稍微把肉炖一会儿，炖熟了放上新鲜的豆角，再把煮得半熟的面放在上头，等下面豆角熟了，上面的面也熟了。