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樟木烤鸭制作考究，需要选用秋天也即此时的肥嫩公鸭，以糖盐等调料腌制之后，用樟木熏制后蒸炸而成，色泽金红，酥嫩诱人，带着特殊的香气。吃起来口味微甜，清香宜人，极为鲜美。
甜肉则是用切片五花腌好后，与糯米上锅同蒸，出锅时需要翻转扣碗一下，在蜀地很常见，方长一路行来，在各处都吃到过些，味道相差不多。
葱油鱼又名冰糖葱油鱼，以黑鱼做材料，去头尾后裹上淀粉炸制，将剩下的油加上冰糖和葱花，勾芡淋在鱼上。这道菜用油多，还使了冰糖，成本很高，价格乃是今天几道菜中最贵的。
蜜汁瓤藕则做的比较精巧，藕孔里面塞了糯米，味道脆甜清凉，十分适合眼下这种天气。
蜀地口味偏甜，与别处口味不甚相同，倒是方长之前去东面时候，在朝云港见到过类似风格的菜肴。
他耳力很好，忽然听到楼下，有人用鬼鬼祟祟的脚步走进饭馆，让小伙计不要声张，而后直接去寻了饭馆掌柜，带着他找了个没人的僻静角落，开始窃窃私语。
“老郭，你这包裹里面是什么？”饭馆掌柜疑惑的声音。
“嘿嘿嘿，这可是我从中原找来的好东西。”
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第288章 【风光依旧风俗移】
老郭有些油滑的声音里面，透出几分自豪，但也透着几分不靠谱。
饭馆掌柜略有些好奇，但想到之前的诸多经历，他还是忍住表情，用十分淡然的口气对来人说道：
“这么多年乡里乡亲的，大家都知根知底，这么多年老郭你也没搞成什么事儿……这次你又能弄什么好东西来？估计只是新鲜又不实用的东西吧。”
“我还记得上回，你弄了堆瓷瓶儿，让大家把酒灌进其中售卖，结果过路的客商们，对此并不买账，走南闯北又好酒的人，谁还没有个惯用且贴身的酒器？况且磁瓶儿又不耐颠簸。”
来人语气中顿时带上了羞愧感，但油滑的声音半点儿没变化，反而提高了些许嗓门儿：
“这回可不一样，这回是正事儿，对你有大好处的！”
饭馆掌柜笑道：“那便说来听听，反正不差你这一时半刻。”
老郭其实是个不错的人，但是从小到大办事比较跳脱，办成的事儿不多，办砸的事儿不少。
沙沙的声音之后，包裹很快被打开，露出里面东西。
“看看！”
“老郭，这是啥？”
“嘿嘿嘿，刚刚我可是说过，这是从中原搞来的好东西，一路过了，在咱们蜀地可是珍贵的紧，你要不要尝一口？”
“那我试试……啊！！！有毒！！！！水！水！水！”
扑腾腾一阵鸡飞狗跳之后，楼下才安静下来。方长扯了个鸭腿儿，一边啃一边饶有兴趣地听着下面对话。
“太辣了，这是啥啊，老郭。”
来人带着些自得的声音道：“这是辣椒，我之前不是去过中原么？在那里吃到过几碗豆花，里面便放了这个，让我回味无穷。”
“第一次碰还不觉得，后来感觉有些趣味，就多吃了几碗。结果回到蜀地之后，越来越怀念，抓心挠肝地想。”
“我熟人不少，干脆托人从中原将其带了回来。做豆花又不费事儿，你也坐上一些，定然好卖。”
然后是一阵沉默。
饭馆掌柜的咂咂嘴，叹道：“竟然还真听起来比较靠谱，这倒是你惯常的风格，每次都能让别人相信你。”接着他问道：“那我便做了试试，反正费不了多少工夫，这辣椒，你带了多少？”
“要多少有多少！”老郭拍胸脯保证。
“噢？”
“好吧，其