林月亮没有急着喝茶，让慕勋安排人将马车里面的两筐稻田蟹搬出来，酒楼今天开业，加一道这样的特色菜。
慕勋一听他们带来了稻田蟹心中大喜，立刻出去安排。
香辣蟹的做法林月亮还没有传授给大厨，她趁着两个儿子睡了，让肖策和饭团儿先留在房间里面看着，她打算去后厨指点一下。
说来也巧，江州府的食为天里的大厨，正是去他们家学艺的张丰收夫妻，两人此刻正忙得满头大汗，脸上却全部挂着笑。
他们见到林月亮过来，显得尤为热情，手里的活不停，纷纷和她打招呼。
林月亮将过来的目的说了，张丰收将手里的事情暂时交给崔氏，自己则跟着林月亮认真学习香辣蟹的制作方法。
其实，稻田蟹有很多吃法，林月亮想着，自家能够提供的数量并不算多，即便教了太多做法也没有太大用处，估计，就这一道香辣蟹就能让那些客人流连忘返。
林月亮亲自做了两盘香辣蟹给张丰收看，同时，做出的成品也被掌柜的推销给那些客人品尝。
张丰收在看了林月亮制作两次之后，已经能够上手，做出来的味道也相当不错。
林月亮正准备洗洗手出去的时候，掌柜的小跑进后厨：“张大厨，外面的人都吵着点咱们的香辣蟹，我过来看看，咱们的货源是否充足。”
张丰收没有直接回答，而是看向了林月亮。
林月亮先是看了一眼自己带来的稻田蟹，稻田蟹只能吃新鲜的，必须一天卖完，她带来的这些，估计做出30盘的量没问题。
于是，她直接朝着掌柜开口：“这些稻田蟹差不多能做出三十盘菜，原料珍贵的原因，每盘菜不能少于5两银子。”
掌柜的还是第一次见林月亮，并不知道她也是这酒楼的东家之一。