泥,都可以用机器来完成。甄未能教的, 不过是后续其他还要加哪些配料, 比例如何等等。之后的烘干切块切片步骤, 仍是可以交给机器完成。而最后的给酸枣糕包糯米纸, 虽然机器人也能完成,但甄未更想让大家一起动手,这样也能从中体验到参与制作酸枣糕的乐趣。对了, 就像上一期的包饺子那样, 不就是激发了大家对于烹饪的兴趣和信心, 以至于最后一天的时候,大家还强烈要求继续自己烹饪自己的食物吗?
机器的效率又高又快, 只一会的时间,明朗带回的那一整筐的酸枣就全部被清洗干净。于是, 甄未便招呼大家, 各自取走一部分酸枣, 然后按自己说的步骤, 大家自行去准备其他材料, 并设定机器,按照自己的教程, 自行去制作酸枣糕, 期间,甄未不会进行任何插手。
于是, 嘉宾们间无形的较量莫名就展开了, 金老师和明朗一组, 齐晓珂和尚羽一组, 大家在听完甄未十分详细的酸枣糕制作教导后,就迅速冲向那些已经洗干净的酸枣。
让甄未开心的是,先前在节目里,总是兴致缺缺的明朗,哪怕帮忙大家寻找天然食材或简单打杂,都没怎么精神的模样,这会却突然十分积极,脸上带着少有的严肃和认真。
因为嘉宾们都去制作酸枣糕了,甄未便和晁大小姐以及章家小公主控制的智能机器人,去搜集午饭要用的天然食材。想到明朗对于酸枣糕的喜欢,甄未在操控机器人的时候,又摘了很多山楂、酸梅甚至柠檬回来。等到嘉宾们的酸枣糕都完成了,甄未这边,午饭也准备得差不多了。
依旧是一桌色香味俱全的美食,只不过这次菜品里多了用酸梅做配料一道菜——酸梅酱焖排骨,两道用山楂做的小甜点——山楂卷和冰糖葫芦。最后,今天的少有的,甄未制作了饮品——柠檬红茶。
“哇!好香,未未你做的美食都把我们酸枣糕的香味给盖过了~”
“你们酸枣糕做好了?那我看看你们辛苦的作品如何吧?”
甄未放下手里的活,转身看向被临时划分出来的嘉宾活动区。身边的章嘉萌也放下准备偷偷品尝的山楂卷,积极举手表示:“我也要我也要,我可是评委呢!”
两组嘉宾各自制作的酸枣糕都已经整齐排放好在两个盘子里,从外观上来看,毕竟都是由机器来切块切片,所以没太大差距,包的糯米皮也是中规中矩,没有出现包饺子时那么多“奇珍异品”。味道的话,如果都是按照自己教的配比,估计也不会出太大差错。
甄未这么想着,率先捏起离她较近盘子里的一块酸枣糕,小小咬了一口,果然,味道是真自己做的差不多的。当然,还是稍微有那么点差距,毕竟中规中矩按找规定配出的酸枣泥,仍是比不上甄未在调配过程中,根据气味再度稍微调改配料的酸枣泥。
因为不想评委因为某些原因偏心,所以这两盘酸枣,两组嘉宾并没说明哪盘是自己组的。甄未其实心里也没想着因为明朗是病人,就对酸枣糕的评价偏向于她。在尝过第一盘酸枣糕后,甄未又从第二个盘子里捏起一块酸枣糕,还没品尝,就闻到比第一盘更加浓郁一点的酸枣味。
恩?这盘的酸枣糕是酸枣故意多加了些吧?甄未一边疑惑地看了明朗一眼,一边也轻轻咬了一口酸枣糕。霎时间,一股强烈的酸味涌入甄未口腔,在自己嘴里因为酸味疯狂分泌口水的同时,又一股淡淡的甜味压了过来,慢慢又将这些刺激的酸味中和去了。
“欸?这酸枣糕很好吃啊!味道和未未姐姐做的完全不一样!”一旁的章嘉萌已经吃惊的叫出声来了。
是的,相比第一盘中规中矩按自己教程制作的酸枣糕,这盘酸枣糕明显带有更强烈的个人特色,同时,味道也调控得很协调!“这是小朗和金老师做的吧?非常好吃!配料的配比是