088 酸甜松鼠鱼

  孟南絮一手牵起一个崽:“我们还是进去说吧,我给大家做点好吃的。”

    美食和重逢最搭配了,不是吗?

    ·

    孟南絮今天打算做松鼠鱼。

    松鼠鱼最考验的便是厨师的刀工,孟南絮手起刀落,瞬间便让鱼“首尾分离”,将鱼的头部和尾部分别处理好后,她便将重点放在了鱼身上。

    锻造刀在她的手里好像格外锋利,几乎没费什么功夫,孟南絮便将主刺给剔了出来,这时的砧板上只剩下了两片雪白的鱼肉,安静地等待她进一步处理。

    两个小崽崽肩并肩坐在厨房的小板凳上,看到津津有味。

    微生柏有些高兴:“今天吃鱼欸!”

    孟商陆看了他一眼:“这下满足了吧。”

    唉,不愧是我好吃懒做的弟弟啊,你为什么会胖自己心里真的没点数吗?

    孟南絮的动作无比流畅,她似乎不用过多的考虑,就知道刀应该落在什么地方。

    很快,两片雪白的鱼肉上便出现了数道纵横交错的刀痕,这些刀痕被控制的极好,一点也没有刺破鱼皮的迹象。

    接下来便是腌制鱼肉,孟南絮哒哒哒几下便切好了葱姜细丝,将它们放到碗里后,她有条不紊的往里放入了盐,料酒,花椒水和刚刚处理好的鱼肉。

    为了更好的入味,孟南絮直接下手将它们抓匀,接下来只需等待三分钟,准备工作便完成了。

    炒锅上火,放油烧热,孟南絮将腌制好的鱼肉放入了莫斯提前准备好的蛋液里,然后提出来放到玉米淀粉里滚匀。

    趁着油温合适,她干脆利落的将鱼放了进去,几乎是瞬间的功夫,鱼肉便蓬松了炸开了,像极了松鼠那毛茸茸的尾巴。

    “好像达莲娜的尾巴啊!”微生柏双眼放光。

    孟商陆默默提问:“达莲娜是谁?”

    “她是我幼儿园的同学,兽形是只小松鼠,超级可爱!”微生柏似是陷入了回忆,“可惜她一看见我就跑,我还想和她交朋友来着。”

    言罢,他深深的叹了口气。

    孟商陆:……

    松鼠看见“猫”不跑才怪吧?

    崽崽们的交谈孟南絮完全没听见,她正在热火朝天的做芡汁呢。

    蒜末,笋丁,番茄,白糖,盐,白醋,适量的水淀粉——香甜味美的糖醋汁便大功告成了。

    刷拉——

    鲜艳好看的酱汁瞬间覆盖在金黄酥脆的鱼肉上,一股绝妙的香味便传了出来。

    酸酸甜甜的味道最吸引小孩子了,两个崽崽你看看我,我看看你,都非常期待今天这道新美食。

    “开饭啦!”孟南絮将今天唯一的主菜松鼠鱼端上了桌,“你们谁去叫他们下来吃饭?”

    “我我我!”微生柏自告奋勇的举起了手。

    孟南絮笑道:“那这个任务就交给你了!”

    她看了一眼孟商陆:“商商就来给小姑帮忙吧。”

    两个崽崽很快便行动起来,孟南絮在小反派的帮助下迅速做了一大杯冰鲜柠檬水。

    微生离一下楼便闻到了香味,他猛地吸了几口气,感叹道:“好香啊!”

    和提拉米苏完全不一样好吗!

    孟南絮之前也给他寄了不少提拉米苏,他本以为那就是美食的全部,结果没想到是他狭隘了。

    

    微生墨也闻到了这股香味,他看了一眼微生离:“你运气不错,这是道新菜。”

    一听自家堂哥也没吃过,微生离更是迫不及待了。

    二嫂果然够意思!

    两人一来到餐桌旁,便被桌上造型独特的松鼠鱼给吸引了。

    “这是……松鼠?”微生离惊讶。

  


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