速度也会随之减缓。采收时不能连根拔起，只要保证阳光充足和施肥浇水适宜，割了之后还会重新长。一般环境适宜、生长稳定的蒜苗，可以在二十到二十五天的时候收头刀，再隔十五到二十天收第二刀。
但他们显然没有最好的生长环境。
菜园里的蒜苗早在还没下雪的时候就已经种下了，稳定后足足长了两月余，才堪堪长到了可以食用的地步。
确定蒜苗可以收获的时候，杨奕钦喜不自胜——他们终于有新鲜蔬菜可以吃了。
虽然家里的地窖储藏了一批秋收的蔬菜，但为了便于保存防止腐烂，大部分都陆续做成干菜和腌咸菜了，用来炒菜的蔬菜也多被腌制过，没有新鲜蔬菜的清甜。
杨奕钦和封霖奉母之令，拿着镰刀收菜地的蒜苗。
封霖挥惯了斧头，偶尔也会用镰刀收割丧尸的头颅，但他从来没有用镰刀收割过蔬菜。因此，他挥动镰刀的姿势格外僵硬，镰刀的刀刃朝向蒜苗的根部，来来回回调整了无数次方向，都没下去手。
杨奕钦被逗乐了：“快、狠、准，放心大胆地割就完事儿。”
说完，他就示范地割下了自己眼前的一茬蒜苗。
封霖郑重点头。
“好。”
随后，就缓慢地、慎重地割下了一把青色蒜苗，镰刀切断蒜苗的根部。割完之后，他反手摊开了手中的植物，认真观赏了片刻。
“不用这么小心，别伤到根部就行。”杨奕钦打趣道，“分得清蒜苗和大葱吗？”
封霖抿唇：“以前不能。”
杨奕钦轻笑：“我以前也不能，还有韭菜、麦苗之类的植物，我外公喜欢植物，包括蔬菜和药材在内的所有植物，专门挑时间让我好好认了一圈。”
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