刺了一下,难受的很。
柳眉皱起,容娇压下那轻微的不适感,全身心投入眼前的工作中去。
鲈鱼肉嫩,片成鱼片之后更容易散碎。
要想鱼片经过熬煮而不烂,便只能先用绿豆淀粉给鱼片蘸上粉衣。
这样一来,既能保证鱼片的完整性,也能不使鱼片流失鲜味汁水。
因着要做给冯太嫔用,容娇便选用了
容娇将鱼片先用葱姜水、盐和料酒等调料腌好,随后便去切了点香菇和一小把青菜碎,等着待会儿放在粥中增加香味。
切完菜与菇,容娇揭盖瞧了瞧白粥,算着时间差不多了,先将切了十字花的香菇和青菜碎放入粥中熬煮,再用勺子略略搅匀一下。
梗米逐渐吸饱了渐浓稠的汤水,变得软烂生花,生生溢出来一股米香。
容娇抓紧了动作,将鱼片中的腌料倒出,抓上面衣,趁着白粥即将沸腾的前一刻,伴着切好的几根姜丝倒入锅中。
下一瞬,锅里就“咕嘟咕嘟”地沸腾起来,鱼片在粥米中上下翻腾,有鲜香一下子冲出,充溢着整个御膳房。
连心思不正的李公公都深深吸了吸鼻子。