水。
包间里，瓦莱和老绅士看了一眼豆腐汤，拿起勺子舀了一勺。
一点香料的味道都没有，平平无奇，甚至勾不起食欲。
瓦莱吹了吹汤，喝尽嘴里。
海鲜的味道，出乎意料的一种嫩感，还有木耳和青菜带来的口齿间脆脆的嚼感。
三种简单的感受，融合在一口中，与他之前吃过的所有事物相比，是完全不一样的感受。
新奇，但也仅限于此。
瓦莱眼里闪过失望，放下了勺子。
桌对面的老绅士一碗喝完，还舀了第二晚，满脸的意犹未尽。
“真是稀奇，你不喜欢？”他欣喜中带了些疑惑，“据我所知，你在别处可没机会尝到。”
“还不错。”他不失礼貌地笑笑。
“你的评价竟然只是还不错？”老绅士嘟囔道，“来饭馆，却不像是来吃饭的，这样吃进嘴里的菜怎么会香。”
“看来您对我的评价有些不满，这碗汤没加一点香料，我看不出来他能卖200多个铜币的原因。”
老绅士摇摇头，叹道：“看来，你只适合吃整只的烤鸡了。”
他舀起一口汤。
“刚才尝到了吧，这白色的东西，我昨天也尝过，似乎叫做……‘豆腐’，这种脆弱的东西，完全不用牙齿咬就能在嘴里化开，可见它的嫩。
我不知道它原来长什么样，但昨天，我吃到嘴里前还是四四方方的块状，今天，它已经变成了丝状。
每一根，大小，粗细，几乎完全一样，不是它天生长这样的。而是那位厨师精妙到让人惊叹的刀工使它变成了这样。”
老绅士把汤倒进自己嘴里，回味了下，叹道：“除了矮人，我从没见过这么巧的手，可他只是个普通人类。没有十年，到不了这么纯熟的技术。”
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